毓鮨割烹料理（圖片來源Google Maps）
【毓鮨割烹料理】佛心服務，18道握壽司主打，CP值超高的割烹餐廳
在台北西門町地區，有一家朋友特別推薦的割烹餐廳，名為【毓鮨割烹料理】。這家餐廳位於萬華區貴陽街二段39號，以握壽司為主打，給人留下了深刻的印象。
這天，我特地來到【毓鮨割烹料理】慶祝生日，用餐的體驗讓我感到非常滿意。首先，餐廳的價格非常合理，只需要1280元，就可以享受18道菜色的割烹饗宴，而且餐廳不收服務費和開瓶費，這真的是非常佛心的舉動。
這頓割烹體驗給我帶來了飽足和美味。在【毓鮨割烹料理】，食物的味道無可挑剔。前菜的胡麻豆腐帶有濃郁的胡麻味，沖繩水雲讓人開胃，而海膽軟絲中的紫蘇則為整道菜增添了獨特的風味。不同種類的魚如真鯛、紅甘白、甘白帶和黑鮪鰤，各自展現了它們的特色，有的是台灣本土的魚，有的是從日本空運進口的，這種簡單卻美味的料理無疑是令人滿意的選擇。
其中，我最喜歡的一道菜是鰈魚西京燒。鰈魚在白味增醃漬一天後，經過烤制，鹹甜入味恰到好處。鰈魚本身豐富的油脂與味增的香氣完美融合，令人垂涎欲滴。
在這次用餐中，我還得到了一份招待，餐廳送上了鮪魚和鯛魚塔，真是令人感動。這頓晚餐給我帶來了滿足的感覺。
【毓鮨割烹料理】的CP值絕對是五顆星！這家店的美味程度可以給予四顆星的評價，環境也不錯，可以給予四顆星的評價。服務方面，我給予四顆星的評價。唯一稍有不足的地方是等候時間，我給予四顆星的評價。食材新鮮，服務恰到好處，僅僅是吃不飽是可以預料的，這並不出乎意料。
另外，【毓鮨割烹料理】提供的服務非常優質，而且不收取服務費、開瓶費和洗杯費，如果自備酒，還可以大幅提升整體的CP值和氣氛。
人數方面，我推薦兩到三人一起用餐，這樣的人數可以營造出剛好的用餐氛圍。如果超過這個人數，座位因素可能會影響聊天的舒適度。
我在三月份的用餐中還品嘗到了季節限定的螢烏賊和沖繩海葡萄，以及美味的炸鰻魚。唯一讓我感到可惜的是，我喜歡米飯粒粒分明有彈性，而這家店的米飯並不是這樣的。不過，壽司的飯量剛好，確保了整體用餐的平衡。
此外，這家餐廳的日本料理師傅聽力非常好，很體貼地幫助我提升了對海鮮和美食的知識，這讓用餐體驗更加豐富。我還要讚揚一下這家餐廳不收開瓶費的政策，希望他們可以一直保持下去。
總之，【毓鮨割烹料理】給我留下了深刻的印象。用餐的價格合理，品項豐富且美味，且服務非常好。這是一家值得推薦的割烹餐廳，相信大家也會有一樣的用餐體驗。
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10847台灣台北市萬華區貴陽街二段39號（圖片來源Google Maps）
看其他人的評論
大將很好客，餐點都很有心思，吃完把還沒說的話寫到這裡來
第一道豆腐很濃郁的大豆味，也許不是每個人都吃得慣
第二道的魚肝本來因為味道很重會有點膩，但是底下的醬汁中和了味道，不怎麼吃魚肝但是意外的能接受
第三道大概是花枝，柚子味很香，蠻喜歡的
大腹很新鮮很好吃，有機會想試試熟成4天的w
帶子味道很平和，如果可以的話味道能豐富點就好了
之後的茶碗羹，滑菇柴魚湯凍和雞蛋的味道很合，經典的日本味道
最後西京燒也很有心思的放了蘿蔔蓉讓顧客解膩吃得很開心，餐點裏處處都能看見大將心思，很期待下一季度去嚐鮮的時候能有更多有趣的發現
ps.最後一貫星鰻吃到紫蘇葉的味道嚇了跳，明明沒看見有來著www
看其他人的評論
醋飯、魚料調味清淡，可以感受當季魚本身的油酯香氣。
第一道自製胡麻豆腐-濃郁花生芝麻味，讓人引頸期待接下來的食物。
吃完整套餐點，無論是烤、炸、蒸蛋⋯都紮實呈現水準主廚會根據每組客人進餐速度上菜，加茶、收盤迅速。
唯有最後一道烤星鰻，竟然只有一半的份量，讓我不解🤔😆
期待有鱈魚白子季節再來品嚐美味
（圖片來源Google Maps）
餐廳資訊
- 餐廳名稱：毓鮨割烹料理（點我前往）
- 餐廳地址：10847台灣台北市萬華區貴陽街二段39號
- 營業時間：星期一: 休息, 星期二: 12:00 – 14:00, 17:30 – 21:00, 星期三: 12:00 – 14:00, 17:30 – 21:00, 星期四: 12:00 – 14:00, 17:30 – 21:00, 星期五: 12:00 – 14:00, 17:30 – 21:00, 星期六: 12:00 – 14:00, 17:30 – 21:00, 星期日: 12:00 – 14:00, 17:30 – 21:00
- 價位：無法獲取
- Google上的評價：4.5顆星
