日本橋海鮮丼辻半 微風信義店（圖片來源Google Maps）
【超值挖寶】日本橋海鮮丼辻半︱TOP美食家震撼推薦！鮮美黑鮪丼、濃郁海膽珠寶盒一次品嚐！
在繁忙的都市中，找到一家優雅靜謐的餐廳，如同小片天堂般的存在，這正是我在台北信義區的日本橋海鮮丼辻半餐廳所體驗到的。雖然價位較高，但是一趟這樣的美食之旅，絕對是將錢花在刀口上，一切都是物超所值。
我們到訪的是一個平日晚上，我事先透過網路訂位，但發現許多座位都沒有被預約，餐廳的用餐環境安靜舒適，讓人感受到愜意與放鬆。這是一個非常適合家庭聚餐或是和媽咪一起用餐的地方，特別是即將到來的溫馨母親節，為辛勤付出的媽媽來一場美食之旅，絕對是一個獨一無二的驚喜。
這裡的特色不僅僅是海鮮丼，還有令人驚艷的海鮮珠寶盒和日本黑鮪魚丼的獨特上市。海鮮珠寶盒擁有一切誘人和鮮美的食材，以日本黑鮪大腹為主，搭配海膽、碎中鮪、魷魚、魚卵、鯡魚卵、黑海松貝、海苔和紫蘇葉等豪華組合，無論是視覺還是味蕾上都能滿足您的期待。
每一口都是一種享受，我享用了豐盛的海鮮前菜後，開始品嚐滑嫩的海膽，再混合醬油和芥末一起品嚐生魚片，最後將高湯倒入剩餘的飯中，主廚會在湯中加入日本黃柚外皮和一匙鴨兒芹拌蘘荷，為真鯛高湯茶泡飯增添清新香氣。
而日本黑鮪魚丼更是以其獨特的組合令人垂涎欲滴。它一次融合了三個部位：大腹、中腹和赤身，再搭配濃郁月見蛋黃、阿根廷天使紅蝦、魚卵、鮪魚泥和紫蘇葉，這些絕妙的組合將香醇甘美充分展現出來。你可以將蛋黃拌入魚泥，並與專用的林屋海苔一起享用，這個結合使得魚泥更濃郁。
無論是大腹的綿密口感，中腹的柔嫩滑順，還是赤身帶有嚼勁的肉質，每一種部位的特色讓人感到不同的驚喜。你還可以選擇是否加入芥末醬油，享受天然鮮甜的滋味。
作為一餐完美的結束，餐廳還為我們準備了宇治抹茶布丁搭配金時紅豆的甜點。這款布丁口感水嫩輕盈，加上微苦甜的抹茶粉，不沉悶不甜膩。你還可以品嚐旁邊附上的綿密紅豆和脆片，給整體口感增添豐富層次。
如果你想品嚐這裡的美味，尤其是日本黑鮪的季節限定美食，我建議你提前訂位，以確保不會錯過這個難得的機會。日本橋海鮮丼辻半餐廳用它獨特的料理魅力吸引著無數的食客，並已成為美食部落客和美食愛好者推薦的一個熱門聚點。
我對這次的用餐總結出來的結論是：雖然價位較高，但這裡的美食讓我口感滿意，沒有讓我感到失望。湯品看起來普通，但卻非常順口好喝，連甜點布丁都意外地好吃，讓我想多買回家享用。整體而言，這是一家我會想再回訪的餐廳。
110台灣台北市信義區忠孝東路五段68號 B1F地下一樓（圖片來源Google Maps）
看其他人的評論
喜歡日本料理的人應該對辻半不陌生
前陣子在信義區終於來嚐鮮😋
如果不要手賤去查日本當地的價格的話
我真的會覺得很棒！很好吃！🤣
一查了日本的價格就覺得實在很貴
但現在匯率便宜再算算機票錢
在日本要吃到珍奶跟鼎泰豐也是要花比在台灣更多的錢
這樣想就覺得…安慰許多…？
海鮮丼的部分因為辻半獨特的兩次吃法
讓一碗海鮮丼有兩種的美味程度🥺
說實話我比較喜歡加鯛魚高湯之後當作茶泡飯來吃的味道
濃厚充滿海鮮鮮味的高湯讓整個海鮮提升了一個層次
熱熱的高湯讓海鮮有點熟度更顯得海鮮的鮮度
而且吃飯還是要吃熱熱的食物比較對味🥰🧡
另外也點了和牛火鍋
和牛品質很好稍微涮一下起鍋入口即化
火鍋高湯非常清淡
所以食材好不好就很重要囉！
吃完覺得還滿滿意只要不要手賤去查日本的價格就好囉
下次會想去日本當地吃吃看😆
看其他人的評論
近北市政府捷運站三號出口，平日中午即使不訂位也可以，生食級干貝還不錯，鰻魚細緻好吃～
（圖片來源Google Maps）
餐廳資訊
- 餐廳名稱：日本橋海鮮丼辻半 微風信義店（點我前往）
- 餐廳地址：110台灣台北市信義區忠孝東路五段68號 B1F地下一樓
- 營業時間：星期一: 11:00 – 14:00, 17:00 – 20:30, 星期二: 11:00 – 14:00, 17:00 – 20:30, 星期三: 11:00 – 14:00, 17:00 – 20:30, 星期四: 11:00 – 14:00, 17:00 – 21:00, 星期五: 11:00 – 14:00, 17:00 – 21:00, 星期六: 11:00 – 21:00, 星期日: 11:00 – 20:30
- 價位：中等價位<$700
- Google上的評價：4.2顆星
