知味食堂（圖片來源Google Maps）
【台北知味食堂】料多味美的鮮蝦蘆筍手卷！首次光顧必點招牌照燒雞腿飯！
這天，我們來到了台北知味食堂，一家位於新北市蘆洲區的老牌日本料理店。推開餐廳的門，迎面而來的是一陣讓人垂涎欲滴的美食香氣，讓我彷彿置身於家的廚房裡。餐廳佈置得很家庭式，有五張四人桌和一張雙人桌，座位不算多，因此人手不足，有時需要等待用餐的時間會拉長，但這裡的客人看起來都是老朋友，總是滿懷期待地等待著美食的到來。
我們第一次來到這裡，幸運地被一位老客人推薦了一些招牌料理。其中，最令我心動的是鮮蝦蘆筍手卷。這個手卷不僅料多味美，還能讓人一口咬下去享受到新鮮的鮮蝦和蘆筍的美味，真是令人驚艷。除此之外，綜合握壽司也是非常推薦的一道菜，魚肉鮮嫩新鮮，份量對於女生一個人來說已經非常足夠。如果喜歡較為清淡的口味，茶碗蒸也是一個不錯的選擇。但唯一美中不足的是廚房的氣味會飄到用餐區，有些影響用餐的體驗。
在享受美食的同時，我也注意到照燒雞腿飯是這家店的招牌菜。於是我興致勃勃地點了一份來嚐嚐看。雖然這道菜確實很好吃，照燒雞腿烤得剛剛好，口感鮮嫩豐富。但以這個價位來說（約170元），份量稍嫌過小，吃不太飽。也許是因為我胃口比較大吧，哈哈。
除了照燒雞腿飯，我還點了生魚片丼，選擇了最基本的一碗（160元）。這碗生魚片丼真的很好吃！肉塊大而新鮮，沒有腥味，非常美味。搭配著醋飯，味道更加豐富。只可惜的是醋飯有點硬，不太符合我的口感偏好。總體而言，台北知味食堂的料理算是中規中矩，也許等待時間的延長對於我的評價有些影響。
綜合來說，台北知味食堂是一家很家庭式的老牌日本料理店，提供的料理口味多樣且美味。只是需要注意的是，因為這裡的座位不多，在等待用餐和上菜的時間上會有一些耐心。但不論如何，我相信來到這裡的每個人，都能品嚐到道道美味的料理，感受到餐廳家的溫馨。儘管價格普遍較高（約1000元左右），但對於喜愛日本料理的人來說，這是一家值得光顧的餐廳。
【地址】：247台灣新北市蘆洲區長興路52號
【營業時間】：週一至週日，11:30 – 14:30，17:30 – 21:30
【類型】：日本料理
【價位範圍】：中等價位以上
【用餐方式】：堂食、外帶
【台北知味食堂】網友評論
- 「鮮蝦蘆筍手卷真的料多味美，非常推薦！」
- 「照燒雞腿飯雖好吃，但份量稍嫌不足。」
- 「生魚片丼非常美味，肉塊大而新鮮。」
- 「座位不多，人手不足，需等待用餐的時間有些拉長。」
無論是想要品嚐美味的鮮蝦蘆筍手卷，還是招牌照燒雞腿飯，台北知味食堂都是一家值得一試的餐廳。雖然有些小缺點，但隨著美食的上桌，一切都化為烟雲。如果你愛好日本料理，喜歡家的氛圍，那麼不妨來這裡一嚐美味，感受餐廳家的溫馨。在定期的用餐排隊和等待時間上需要一些耐心，但這一切的付出都必將獲得美食的回報。
247台灣新北市蘆洲區長興路52號（圖片來源Google Maps）
看其他人的評論
真的…. 不好吃，好評不知道怎麼來的。
先說，店內環境悶了點，冷氣是跟廚房共用，所以油煙味很重之外，夏天內用裏面還是滿熱的。
點了炸蝦烏龍麵，炸的很明顯有點太焦，牛肉蓋飯和鮭魚炒飯口味也一般般。 花壽司也很普通，川七炒的太爛難以下嚥。 總之不會再去消費～
（圖片來源Google Maps）
商家資訊
- 商家名稱：知味食堂（點我前往）
- 地址：247台灣新北市蘆洲區長興路52號
- 營業時間：星期一: 11:30 – 14:00, 17:00 – 20:30, 星期二: 11:30 – 14:00, 17:00 – 20:30, 星期三: 休息, 星期四: 11:30 – 14:00, 17:00 – 20:30, 星期五: 11:30 – 14:00, 17:00 – 20:30, 星期六: 11:30 – 14:00, 17:00 – 20:30, 星期日: 11:30 – 14:00, 17:00 – 20:30
- 價位：便宜<$200
- Google上的評價：4.1顆星
