鮨成真（圖片來源Google Maps）
「台北餐廳推薦｜鮨成真：匠心壽司與獨特海鮮創意，CP值爆表，讓您品味出色！」
我最近到台北市中山區的一家隱藏在巷弄中的餐廳用餐，名為『鮨成真』。這家餐廳位於晴光市場附近，不容易被人發現，但它絕對值得一試。這裡有一位技藝高超的鮨師傅，他精湛的手藝帶來了美味的壽司，每一貫都讓人驚艷。不僅如此，酒肴的口味也非常美味，真的很值得一試！
在鮨成真這次的用餐體驗中，我品嘗了許多精選菜式。首先，他們的『真鯛醋凍』是一道清爽開胃的菜品，鮮美的鮮魚搭配醋凍，口感絕佳。接著，他們的『軟絲鹽昆布』帶來了獨特的風味，軟嫩的絲狀魚肉搭配微鹹的昆布，美味可口。
鮨成真還有一道令人驚豔的菜品『鰹魚稻草燒』，這道菜以稻草燒的方式烹調鰹魚，讓魚肉更加鮮嫩多汁，令人回味無窮。而他們的『鰤魚』和『鹿兒島白甘旗魚』也都是絕佳的選擇，魚肉鮮美，口感極佳。
在這次的用餐中，我還品嚐到了一些不同於傳統壽司的特別菜式，例如『味增起司』和『鮪魚中腹』。這些菜式結合了不同的食材和口味，帶來了獨特的饗宴。其中，特別值得一提的是『鹿兒島白甘旗魚』，這道菜使用了鲜少見的魚料，讓人驚艷不已。食材的新鮮程度也讓人印象深刻，讓我覺得這個價位下能享受到如此高品質的料理，實在是物超所值。
除了壽司之外，鮨成真還提供了其他美味的海鮮餐點。他們的『海膽』和『赤身』都非常美味，新鮮度十分出色。另外，他們的『烤烏魚胃』帶來了獨特的風味，非常美味。其中，我第一次吃到了鰻魚苗，口感QQ的很新穎，讓我大呼過癮。而他們的『車蝦』和『玉子』也都很美味，口感豐富多層次。
在享受這些美食的同時，我也品嘗到了他們的特色湯品『味增湯』，味道濃郁而順口。最後，餐後甜點的『芝麻奶酪』也確實不容錯過。這道甜點使用了許多別家餐廳少見的魚料，不僅不會讓人感到膩味，還能感受到食材的價值。
在整個用餐過程中，我不禁對鮨成真的師傅和工作人員的用心感到敬佩。他們精選的食材極度新鮮，每一道菜品都展現出獨特的創意和技藝。店內的環境整潔、舒適，服務人員也非常細心地介紹每一道菜的特色。
總的來說，鮨成真是一家值得推薦的台北餐廳。他們的壽司精湛無比，海鮮創意菜式令人驚豔，而且在這個價位下，CP值非常高。如果你想要品味精緻美食，體驗匠心之作，那麼鮨成真絕對是你的首選。我強烈推薦大家親自前往體驗！
104台灣台北市中山區雙城街19巷11號（圖片來源Google Maps）
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在台北4500$/人真的太佛，CP值超高，季節該有的食材都有，很用心料理
（圖片來源Google Maps）
餐廳資訊
- 餐廳名稱：鮨成真（點我前往）
- 餐廳地址：104台灣台北市中山區雙城街19巷11號
- 營業時間：星期一: 休息, 星期二: 12:00 – 14:30, 18:00 – 21:30, 星期三: 12:00 – 14:30, 18:00 – 21:30, 星期四: 12:00 – 14:30, 18:00 – 21:30, 星期五: 12:00 – 14:30, 18:00 – 21:30, 星期六: 12:00 – 14:30, 18:00 – 21:30, 星期日: 12:00 – 14:30, 18:00 – 21:30
- 價位：無法獲取
- Google上的評價：4.5顆星
