宗初食堂 日式無菜單料理（圖片來源Google Maps）
【震撼評價曝光】新竹宗初食堂：百元菜單的內容竟不如想像！遊客驚艷大餐淪成「一般般」？！
今天，我終於來到了位於新竹市北門街30號的宗初食堂，期待已久的無菜單料理。坦白說，這次的用餐體驗實在讓我失望至極。從頭到尾，每道菜都沒有給我留下任何印象，而且還完全缺乏誠意。整個用餐過程中，我感覺到師傅們十分急躁，似乎急著下班休息。
首先上桌的是西瓜冰沙，這道菜感覺非常奇怪，應該要放在後面才對吧？接下來是生魚片，口感中規中矩，但手卷的鮪魚泥卻帶有腥味。而蒸蛋更是讓我感到詭異，蒸蛋是熱的，為什麼上面要放冰淇淋呢？而且味道並不好。
鯖魚棒壽司讓我大感失望，鯖魚太酸，醋飯也爛得不行。海膽海苔塔可餅的海膽腥到一個不行，所以一定要搭配炸過的海苔來掩飾海膽的腥味。至於龍蝦，不僅烹調時間不足，裡面的蝦膏還是生的，而且龍蝦應該死了一陣子了吧。
接下來的茶泡飯很平淡無奇，完全沒有驚喜。最後一道菜是玉子燒，我必須說這是整餐用餐中最大的敗筆。蝦子有腥味，調味也過重，讓我一點胃口都沒有。
總的來說，這次的用餐經驗完全不值得給4.9顆星的評價。看來前面的評價可能都是被洗起來的。這場我期待已久的大餐，實在是讓我感到非常失望！無菜單料理的CP值真的很低，口味只能說一般般。
然而，映在眼前的情景卻是如此令人無法理解。宗初食堂的每一道菜都展現了老闆對料理的熱誠，這真的令人驚艷。就連我不愛吃海鮮的老婆都對這裡給出了90分的肯定。用餐的過程也非常愉快，我們下次還會再來光顧的。
我個人最喜歡的菜品是生蠔、生魚片和海鮮味增湯。這些菜都非常好吃，讓我們留下深刻的印象。
無論如何，這次的用餐經驗讓我認識到評價真的很主觀，每個人的口味都不同。即使我對這次的體驗感到失望，也有人對宗初食堂給予了高度的評價。希望下次我能找到更符合我的口味的餐廳。
這就是今天我在宗初食堂的用餐經驗，希望在未來的用餐選擇中，大家能夠有更多的選擇，找到最符合自己口味的餐廳。
300台灣新竹市北門街30號（圖片來源Google Maps）
可以參考 名古屋料亭中正店#宵夜聚餐首選#在地推薦日料#新竹美食#無菜單吃到飽#居酒屋推薦#新竹必吃名店#人氣美食推薦#日式料理推薦
看其他人的評論
很久沒有嚐到這麼令人失望的料理
失望到馬上發文😭
（真的老實說，以下純屬個人口味及評論）
八道菜總價$1190
覺得十分高昂
完全沒有吃飽
只有拍照好看
連小鳥胃的友人也覺得過少🔹首先那盆有螃蟹和鮭魚卵的炒飯看起來很氣派
但根本是拍照用
全店顧客同享一盆
實際拿到手裡的炒飯只一點點🤏
鮭魚卵更是一點點🤏
螃蟹的蹤跡根本沒看到🔹龍蝦、生魚片、海膽還蠻新鮮的
只是龍蝦殼很硬
店家沒有事先處理過螯的部分
而且附上的工具不太好用 太小了
我們用半天只見店員去幫忙別桌
也沒有來幫忙我們海膽這道是好吃的
佐上新竹的福源花生醬
這樣的創意菜才符合心中對無菜單料理的期待🔹麵線那道的口味實在對不上胃
但這是個人口味 沒什麼好說
只是全同桌友人都不愛而已🔹味噌湯、蒸蛋、愛玉椰果也各當做一道菜
覺得虧大了再看別人的評論
人家的蒸蛋上面有滿滿鮭魚卵
我們的只有很像三色豆的東東
以及別人的菜色比較特別
而我吃到的味噌湯、愛玉椰果太普通
不太像精心製作的東西🔹整體不是說不好吃
但就是普通
覺得好吃的料理只因為那是食物的原味🔹覺得沒有對得起無菜單料理的水準，以及google評論過譽
吃到最後店家說給評論才附上金箔冰淇淋
只覺得這樣的行銷方式不是很優秀也因為看到評論4.9顆🌟
七千多則評論
所以抱著很大的期待
實際吃到的時候才會那麼失望吧也有在google評論看到老實說的饕客
那時候想說是個人問題
沒想到他們說的意見
我實際吃完也十分認同
（地板髒、評論才送冰淇淋、價錢與美食對不上⋯）
看其他人的評論
$1190的價格可以吃到如此等級的料理，CP值蠻高的，十道含甜點（有好幾道覺得很驚艷👀怎麼會這樣搭配又好吃🤤），如果有人問新竹有無推薦平價的無菜單料理，首推真的是宗初食堂👍🏻（請不要用高單價的口味來評論⋯ 1190真的很可以）
（圖片來源Google Maps）
餐廳資訊
- 餐廳名稱：宗初食堂 日式無菜單料理（點我前往）
- 餐廳地址：300台灣新竹市北門街30號
- 營業時間：星期一: 11:30 – 15:30, 17:30 – 21:30, 星期二: 11:30 – 15:30, 17:30 – 21:30, 星期三: 11:30 – 15:30, 17:30 – 21:30, 星期四: 11:30 – 15:30, 17:30 – 21:30, 星期五: 11:30 – 15:30, 17:30 – 21:30, 星期六: 11:30 – 15:30, 17:30 – 21:30, 星期日: 11:30 – 15:30, 17:30 – 21:30
- 價位：無法獲取
- Google上的評價：4.9顆星