【立志壽司】餐廳評論:豐富的壽司特色搭配,午餐CP值爆表!

【立志壽司】餐廳評論:豐富的壽司特色搭配,午餐CP值爆表!

【立志壽司】餐廳評論:豐富的壽司特色搭配,午餐CP值爆表!
立志壽司

立志壽司(圖片來源Google Maps

【立志壽司】餐廳評論:豐富的壽司特色搭配,午餐CP值爆表!

今天晚上,我來到了位於台北市大安區的立志壽司用餐。這家餐廳號稱有著日本師傅的手藝,讓我很期待這次的用餐體驗。不過,服務卻讓我有些失望。師傅問了全店每組客人哪些食材不能吃,竟然獨漏了我們這一組,雖然我們並沒有什麼特殊食材不能吃,但被漏掉的感覺還是不好。這與其他顧客的評論相符,大部分都形容服務態度散漫。

餐廳的裝潢簡約,空間很大,廁所也很寬敞,用餐起來算是相當舒適。一眼就能看出餐廳的努力,料理與擺盤都很用心,整體口味也還算OK。但如果要跟我最近吃過的幾家日本料理店相比,我個人覺得稍微有些遜色。

壽司對於我來說非常重要,我注重生魚片的溫度、壽司飯的鬆軟程度,還有醬油的選擇。然而,這家餐廳的生魚片溫度偏高,讓我感到不習慣,而醬油的味道也不符合我的口味。此外,晚餐的部分在價位上並沒有給予我很大的驚喜,比方說,很簡單只有薑片,連蘿蔔都沒有。相較於最近吃過的幾家日本料理店,這樣的晚餐表現相對較差。

不過,我必須承認,餐廳對於每一道食材的搭配都有著特色。其中,鹿兒島伸魚是我覺得不太理想的一道,因為它有筋,且腥味太重。至於鰻魚天婦羅,由於養殖的關係,土味較重,這或許是無法避免的。

雖然晚餐的表現稍微讓我有些失望,但我注意到網友對於午餐的評價非常高,CP值也很出色,這讓我對下次的午餐用餐充滿期待。

總括來說,立志壽司的裝潢簡單而寬敞,非常適合家庭用餐。服務人員也非常熱心,這點給我留下了良好的印象。師傅今天剛好遇到蔣老闆,有酒喝很讚,這也讓我感到一絲的溫暖。餐廳的午餐價格便宜且CP值很高,大家都對此滿意。下次我會選擇午餐時段再來品嚐立志壽司的美食。

(立志壽司午餐套餐內容:胡麻豆腐高湯、軟濕、宜蘭紅甘、石垣貝、九州鹿兒島的青甘握、澎湖深海苔蒸蛋👍、醃漬黑鮪魚赤身握👍、宜蘭谷柑蝦蝦膏握👍👍、黑鮪魚中腹握👍👍、台灣午仔魚(烤)、青花魚握👍、海膽握、味增湯、烤鰻魚壽司握、海綿蛋糕)

加油,立志壽司!我期待著你們的進步!

106台灣台北市大安區基隆路三段20-1號1樓(圖片來源Google Maps

可以參考 原鮨割烹

(圖片來源Google Maps

餐廳資訊

  • 餐廳名稱:立志壽司(點我前往)
  • 餐廳地址:106台灣台北市大安區基隆路三段20-1號1樓
  • 營業時間:星期一: 休息, 星期二: 12:00 – 14:00, 18:30 – 21:30, 星期三: 12:00 – 14:00, 18:30 – 21:30, 星期四: 12:00 – 14:00, 18:30 – 21:30, 星期五: 12:00 – 14:00, 18:30 – 21:30, 星期六: 12:00 – 14:00, 18:30 – 21:30, 星期日: 12:00 – 14:00, 18:30 – 21:30
  • 價位:無法獲取
  • Google上的評價:4.8顆星

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