【台南餐廳美食評論】日銘鮨:精緻日式料理體驗,魚肉划算又美味!

【台南餐廳美食評論】日銘鮨:精緻日式料理體驗,魚肉划算又美味!

【台南餐廳美食評論】日銘鮨:精緻日式料理體驗,魚肉划算又美味!
日銘鮨 板前壽司 おまかせ料理

日銘鮨 板前壽司 おまかせ料理(圖片來源Google Maps

【台南餐廳美食評論】日銘鮨:精緻日式料理體驗,魚肉划算又美味!

大家好!最近我去了位於台南市安平區的日銘鮨餐廳,整體用餐體驗相當令人滿意,不禁想要和大家分享我的感受。

首先,這家餐廳在魚類食材的處理和捏製上非常出色。他們所選用的鰹魚和海午魚品質優良,口感鮮美,讓我愛不釋手。此外,鴨肉烤串也是一道下酒的絕佳選擇,帶有獨特的風味,味道鹹香可口。

在料理上,魚肉味增湯是一道特別推薦的菜品,湯中加入了白蘿蔔,增添了清爽的口感。而他們所提供的完整帶皮魚肉片不僅份量十足,價格也非常划算,讓人感到物超所值。

餐廳提供的是無菜單料理,價格為1000元。其中包括生魚片、櫻桃鴨胸沙拉、白子炸物、茶碗蒸、握壽司、烤魚下巴、湯品和甜點。

然而,唯一讓我有些不滿的是上菜速度太快了。我還在享用茶碗蒸時,握壽司、烤物和湯品就已經全都上桌了。這使得握壽司上桌時,魚生已稍微有些乾了,無法完全展現其本來的美味。

儘管如此,茶碗蒸絕對是惹人驚豔的一道菜。每一匙都帶著不同的食材,讓人驚喜連連。烤魚下巴也是我非常推薦的菜品,鮮嫩多汁,肥美可口。此外,餐廳的炸物搭配佐醬清爽美味,讓人食指大動。

甜點方面,他們的冰淇淋不僅有抹茶口味,還添加了茉莉花香,帶給我們一種獨特的感受。

雖然看似份量不多,但當我們吃完所有菜餚時,卻感到非常滿足。價格方面,我和另外三位朋友共計3200元,選擇了盛和刺身、特上刺身、握壽司、炸蝦天婦羅、蘆筍手捲、蝦手捲、香蔥雞肉串、魚肉味噌湯和蛤蜊湯。其中握壽司的味道令人滿意,而刺身雖然尚可,但炸蝦、雞肉串和手捲的表現稍微讓人失望。

總的來說,日銘鮨餐廳提供的精緻日式料理讓我印象深刻。優質的魚類食材和多樣化的菜品,搭配合理的價格,帶給我們一場美食之旅。如果你計劃到台南旅遊,不妨試試這家餐廳,相信你也會喜歡上它的美食!

708台灣台南市安平區文平路441號(圖片來源Google Maps

可以參考 豐吉鐵板燒

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這是我吃過最好吃的日本料理。

每一道料理都很完美,我不知道還有沒有其他的形容詞可以描述此刻的一切😮

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日銘的生魚片握壽司,會根據不同魚種調配不同的醬油、調料,能吃得到魚肉的獨特鮮味。老闆根據握壽司的清淡到濃郁,擺好握壽司的順序,貼心地建議按照順序食用。最後吃到鮪魚大腹時,油脂香氣真的讓人意猶未盡。

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(圖片來源Google Maps

餐廳資訊

  • 餐廳名稱:日銘鮨 板前壽司 おまかせ料理(點我前往)
  • 餐廳地址:708台灣台南市安平區文平路441號
  • 營業時間:星期一: 休息, 星期二: 11:30 – 02:00, 星期三: 11:30 – 14:00, 18:00 – 21:00, 星期四: 11:30 – 14:00, 18:00 – 21:00, 星期五: 11:30 – 14:00, 18:00 – 21:00, 星期六: 11:30 – 14:00, 18:00 – 21:00, 星期日: 11:30 – 14:00, 18:00 – 21:00
  • 價位:經濟實惠<$400
  • Google上的評價:4.4顆星

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