【台中餐廳推薦】鮨Tsuyoshi|新鮮美味中午餐3500+10%,專業師傅巧手打造最道地的日本美食
在台中的繁忙南屯區,有一家名為鮨Tsuyoshi的餐廳,是我最近所探訪的一個寶藏。這裡以其新鮮美味的料理,讓我享受到了日本最道地的美食經驗。
中午時段,人均消費價位是3500元,另外還需支付10%的服務費。雖然價格稍貴,但當你一嚐這裡的美食時,你會發現它的價值是無法用金錢來衡量的。食材的品質絕對不會讓你失望,新鮮、美味是這裡最大的特色。
餐廳的料理主要以生魚片和熟食料理為主,兩者佔據了菜單中相當大的部分。用餐期間,服務人員總是不停地為我們更換熱茶的杯子,給人一種親切且周到的感受。
在這次的用餐經驗中,我尤其印象深刻的是海膽軍艦、蟹肉軍艦以及鮪魚三件套。這些美味的料理讓我能夠細細品味海洋的鮮味,彷彿置身於日本的漁港一般。
鮨Tsuyoshi的地點比較隱密,使得停車變得不太方便。但是,一旦你踏入餐廳,你會發現這個地點並不會影響到你享受美食的心情。雖然價格稍高,但整體上來說仍然值得前往一探究竟。
初訪時,我就被這裡獨特的日式風格所吸引。整個空間及環境仿佛把我帶回到了日本的寧靜小鎮。擺盤的器皿也展現出日本人對於細節的極致追求,讓每一道菜品都像一幅藝術品般呈現在眼前。
然而,在後續的二訪、三訪中,我發現有幾種非當季食材的菜品,例如松葉蟹,讓我吃起來感到乾癟無味。我猜測可能是因為過熟或者是使用了冷凍貨。不過,如果用當季的食材來取代,應該會更加美味。
此外,值得一提的是卷物的製作。我認為餐廳在這方面還有進步的空間。卷物的造型可以下點功夫,畢竟這是一道讓人印象深刻的日本料理,著重於形塑與口感。
另一個餐廳需要改進的地方是熟食的掌握度。基本上,我覺得它們都有些過熟,吃不出食材的原汁原味。這對於一家強調食材品質的餐廳來說,有點可惜。
總之,鮨Tsuyoshi以其新鮮美味的日本料理和專業師傅的巧手而聞名。儘管價格較高且地點較為隱密,但它的料理絕對是值得一試的。餐廳的氛圍讓人彷彿置身於日本,每一道菜的擺盤都像是藝術品一般精緻。雖然還有些改進的地方,如卷物的造型和熟食的掌握度,但這並不影響到整體的用餐體驗。
我相信,在未來的二訪、三訪中,鮨Tsuyoshi必定會持續地為我們帶來更多驚喜和美味。我強烈推薦你來此品嚐一番,讓舌尖上的享受變成一場美味的旅程。
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第一次吃江戶前壽司,真的很期待,環境整體非常舒適乾淨,清酒提供的選擇也都不錯,都是當季酒款,桌邊熱茶基本上都會維持熱的這是非常貼心的小舉動,可能初期人手稍微不足,整體用餐時間較長,吃下來約20道是真的非常飽足,希望下次來可以吃到不同的食材跟料理方式
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生日跑來這裡慶祝,服務好,東西也好吃。
晚餐一個人5000+10%。
餐廳資訊
- 餐廳名稱:鮨Tsuyoshi(點我前往)
- 餐廳地址:40869台灣台中市南屯區五權西路二段1236號2樓
- 營業時間:星期一: 12:00 – 14:30, 18:00 – 22:00, 星期二: 12:00 – 14:30, 18:30 – 22:00, 星期三: 12:00 – 14:30, 18:30 – 22:00, 星期四: 12:00 – 14:30, 18:30 – 22:00, 星期五: 12:00 – 14:30, 18:30 – 22:00, 星期六: 12:00 – 14:30, 18:30 – 22:00, 星期日: 休息
- 價位:無法獲取
- Google上的評價:4.7顆星