「明壽司餐廳心得分享:揭露好吃與糟糕的背後,並提出重要建議!」

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「明壽司餐廳心得分享:揭露好吃與糟糕的背後,並提出重要建議!」
明壽司

明壽司(圖片來源Google Maps

「明壽司餐廳心得分享:揭露好吃與糟糕的背後,並提出重要建議!」

大家好!今天我要分享一下我在台北市中山區的『明壽司』餐廳用餐的心得。這已經是我第四次造訪這家餐廳,前兩次的用餐體驗非常好,主廚阿明師和賴桑的料理令人印象深刻。然而,後面兩次的體驗讓我感到失望,尤其是第四次。

這次我點了青花魚卷,然而令我大失所望的是上桌時的海苔。在第四次用餐時,海苔竟然已經變得軟爛,入口時的口感完全不像前兩次阿明師做出來的美味。我還記得第一次吃到這道卷壽司時的感動,完全可以感受到味蕾的驚喜。我照了兩卷的照片,可以清楚看出其中一盤海苔已經軟爛不堪。

除了食物的失望之外,這次的就座位置也讓我感到非常擁擠。我的座位在第二個包廂的最裡面,整個空間讓我感到不舒適。我不知道餐廳在安排客戶間的距離上是否考慮到了舒適度,因為我們從頭到尾都感到擁擠。連服務人員收盤子都必須硬著頭皮往旁邊避開才能收,這樣的經驗讓我不禁想問,難道他們連補茶都懶得做了嗎?

由於是中午用餐,份量相對比較多。加上隔壁桌的客人講話聲音很大,同時包廂內不時傳出大笑聲,再加上我的座位感到非常擁擠,整體就餐環境非常不舒適。儘管我向主廚反應這個問題,他們只是回答隔壁桌的客人可能是喝多了,所以他們比較開心。這讓我不禁想問,這樣的要求是不是太過分了?希望餐廳能委婉地請客人放低音量以免打擾到其他客人的用餐體驗。

另外,我必須提及的一點是當天有五個人出現了身體不適的情況,其中一個人狂吐,另外兩個人則是胃腸不適,頭痛噁心。我們不知道是什麼環節出了問題,但有一點我可以確定,主廚拿著布擦拭餐盤和料理板是其中一個環節。我猜想這是他們的特殊服務,然而結果卻出人意料。只有其中一位客人選擇了全程炙燒的餐點,他完全沒有出現任何身體不適的情況。

我希望這篇文章能將我在『明壽司』餐廳用餐的真實體驗傳達給大家。雖然我之前的兩次用餐體驗非常好,但后兩次的體驗讓我感到失望。我希望餐廳能改進食材的品質和保持一致的服務標準。此外,改善就座環境和處理客戶之間的距離,以確保每個客人都能有一個舒適愉快的用餐經驗。當然,在衛生方面也是非常重要的,希望餐廳能對使用的布和清潔工具加以合理的管理。

這是我對『明壽司』餐廳的真實評價,希望這些反饋能幫助餐廳更好地提升服務質量和用餐體驗。大家在選擇餐廳用餐時,還是要多加注意和評估才能有一個美好的用餐體驗。

謝謝大家的閱讀!

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明壽司餐廳心得分享:揭露好吃與糟糕的背後,並提出重要建議!

用餐品質的差異

在第四次用餐中,我特別點了青花魚卷,但令我失望的是上桌時的海苔。海苔已經變得軟爛,完全不像前兩次的入口口感。兩卷的照片清楚顯示其中一盤海苔已經軟爛不堪。

就座環境的不舒適

我在第二個包廂的最裡面就座,但整個空間非常擁擠,從頭到尾都讓我感到不舒適。連服務人員收盤子都需要小心翼翼地避開位置才能收,這讓我對整個就餐環境感到質疑。

就餐經歷中的不愉快因素

由於我中午用餐,份量較多,加上隔壁桌的客人講話聲音很大,內部包廂時不時傳出大笑聲,讓整個就餐環境非常不舒適。我的反應只得到師傅他們喝多的回答,這樣的回應讓我不禁思考是否這樣的要求太過分了。

衛生問題的存在

當天有五個人出現身體不適的情況,我們不知道是哪個環節出了問題。我猜想主廚拿著布擦拭餐盤和料理板可能有關,然而結果卻出乎意料。只有一位客人選擇了全程炙燒的餐點,他完全沒有出現身體不適的情況。

我希望餐廳能改進食材品質和保持一致的服務標準。此外,改善就座環境和處理客戶之間的距離,以確保每個客人都能有舒適愉快的用餐體驗。同時,餐廳應該對使用的布和清潔工具進行合理的管理,確保衛生狀況。

這是我對『明壽司』餐廳的真實評價,希望這些反饋能幫助餐廳提升服務質量和用餐體驗。選擇餐廳用餐時,不妨多加注意和評估,以達到美好的用餐體驗。

謝謝大家的閱讀!

10491台灣台北市中山區雙城街25巷6之3號(圖片來源Google Maps

可以參考 旨丼生魚片丼飯•壽司

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鰻魚烤的皮脆的不要不要😋,食材也都非常新鮮好吃,鮪魚卷的醬吃到最後還會有回甘的感覺,價位非常好中午3500元/人,如果遇到這個主廚,還會關心詢問您吃得飽嗎,如果各位Vip肚子還有空間的夥伴們,切記不要放棄填飽的可能性,師傅不會吝嗇的準備最後的㊙️丼飯

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去年8月吃的現在才想到要給評論。

熟食部分食材處理得宜,色香味俱全,

壽司部分
沒吃過這麼酸的醋飯,酸到把魚的鮮甜味都蓋掉。因為只吃過一次,不確定是單次的問題還是貴店特色。
忘記詢問當天師父的名字,捏的壽司有幾顆一夾就散,當晚壽司的魚全部先片好放旁邊再慢慢捏,之前沒看過有師父這樣處理壽司的。

明是我目前吃過最高單價的壽司店,以上也有可能是因為我孤陋寡聞。

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(圖片來源Google Maps

餐廳資訊

  • 餐廳名稱:明壽司(點我前往)
  • 餐廳地址:10491台灣台北市中山區雙城街25巷6之3號
  • 營業時間:星期一: 18:00 – 22:00, 星期二: 12:00 – 14:30, 18:00 – 22:00, 星期三: 12:00 – 14:30, 18:00 – 22:00, 星期四: 12:00 – 14:30, 18:00 – 22:00, 星期五: 12:00 – 14:30, 18:00 – 22:00, 星期六: 18:00 – 22:00, 星期日: 休息
  • 價位:無法獲取
  • Google上的評價:4.4顆星

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