「台北永春壽司郎評價：辣醬軟殼蟹爆好吃！豐盛鮭魚卵稍嫌鹹！品質未如以往？」

スシロー壽司郎台北永春店（圖片來源Google Maps）

台北永春壽司郎評價：辣醬軟殼蟹爆好吃！豐盛鮭魚卵稍嫌鹹！品質未如以往？

來到台北永春壽司郎用餐的這一天，我對內外場的服務品質感到有些疑問。和半年前相比，此次用餐的品質明顯下降。儘管如此，我還是將焦點放在了五周年推薦菜單上。

開場的辣醬軟殼蟹絕對是整個晚餐的最高潮。味道美味，口感十分讓人滿足。然而，隨後的壽司品質就直接掉下了谷底。

豐盛的鮭魚卵海苔包讓我有些失望。雖然份量十足，但鹹味實在太重了。第二口就已經顯得有些勉強。禁斷鱈魚白子牛肉的口感和味道都有點油膩，而且搭配在一起讓整體味道缺乏變化。

鮪魚泥可能是整個用餐過程中最大的災難。口感令人難以接受，吃完後我還一直懷疑是否和輸送帶上的鮪魚軍艦是同一種東西。

蔥花鮪魚軍艦的味道平平，上面的醃漬鯡魚卵塊稍微平衡了一些整體味道。然而，下層的鯡魚卵味道苦澀，讓我有些失望。

吃著迴轉壽司的時候，我第一次遇到外場服務生拿著超大托盤推銷鮪魚大腹。我以為這是店家的招待，結果卻是要收錢的。試了一盤後發現，這鮪魚大腹的筋膜非常難嚼，讓我感到非常失望。

幸好，霜淇淋成為了這次晚餐的救星。口感順滑，帶來了一絲清涼的感覺。

除此之外，還有一些其他的問題存在。比如，有時候輸送帶上的魚會從壽司上面滑落下來，出餐的盤子周圍也有飯粒。這些小問題讓我對這家店的整體印象有所降低。

儘管如此，壽司郎的壽司仍然保持著新鮮的口感，特別是鮭魚的飽滿口感和恰到好處的油脂。這也是為什麼它能在平價壽司中脫穎而出的原因。

除了食物，這家餐廳的服務也還算周到。儘管業績忙碌，服務人員仍然盡力照顧每個用餐客人。然而，讓我有一些衛生疑慮的是，壽司都沒有蓋子。在疫情期間，這讓我有些擔心。

另外，我只吃炙燒而不吃生食。然而，壽司郎的炙燒味道缺乏炙燒的香氣，而且選擇也相對有限。

最後，真的不建議點芒果冰，味道非常不好笑。

總體而言，台北永春壽司郎的用餐體驗並沒有令人完全滿意。儘管這家餐廳的壽司新鮮且口感豐富，但仍有一些改進的空間。無論是在食物的品質還是在服務的細節上，台北永春壽司郎都有很多需要努力的地方。

這次的用餐經歷讓我想起那句話：「事事難如意」。或許下次再來用餐時，壽司郎能有所改進，讓我們重新找回當初愛上這家餐廳的感覺。

110台灣台北市信義區忠孝東路五段297-1號1樓（圖片來源Google Maps）

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排隊時間極長、但店內候位區很小，只能領了號碼牌再去外面逛逛。餐點一般、有吃到幾片鮪魚感覺口感稍冷不是很好，大致上其他都還可以。

（圖片來源Google Maps）

餐廳地址：110台灣台北市信義區忠孝東路五段297-1號1樓
營業時間：星期一: 11:00 – 22:00, 星期二: 11:00 – 22:00, 星期三: 11:00 – 22:00, 星期四: 11:00 – 22:00, 星期五: 11:00 – 22:30, 星期六: 11:00 – 22:30, 星期日: 11:00 – 22:30
價位：經濟實惠<$400