鮨 天本（圖片來源Google Maps）
「台北最佳壽司！品嚐天本師傅匠心之作，絕對讓您回味無窮」
在台北市的大安區，有一家名為「鮨 天本」的餐廳，提供著完美的用餐體驗。每一次造訪這裡，我都能感受到新鮮食材與獨特美味的料理手法所帶來的驚喜。真的不得不說，這裡絕對是台灣最好吃的壽司餐廳！
「鮨 天本」以熟客制度為基礎，難以入手，使得許多老饕們無法品嚐到這裡的美味，實在有點可惜。一個月之前，我幸運地獲得了一位親密的朋友的邀請，被帶到這個美食的秘密天地。終於有機會品嚐到天本師傅的高超技藝，我想他一定是在上輩子累積了無數的炊煙才能煮出如此美味的壽司。
我期待著鮨 天本能夠開放給更多的人，讓更多人品嚐到這真正的Omakase體驗。在這裡用餐相當舒適，不管是食材的選用還是壽司入口時的口感，都難以用言語來形容其美妙。更重要的是，天本師傅的待客之道讓我感覺如同賓至如歸，他對於料理的用心與專注可見一斑。
這次的用餐體驗留下了難以忘懷的感動。每當回家後，我依然能感受到嘴裡餘韻，這種美味在齒頰間久久不散。想起每一道壽司的細膩口感和調和得恰到好處的醬料，我不禁迫不及待地想再次造訪「鮨 天本」。
在這裡，食材的新鮮和料理手法的獨特結合成了絕佳的味道。每一口壽司都彷彿一種享受，令人愛不釋手。壽司的躍動的色澤和迷人的香氣彰顯著天本師傅的匠心之作。他對於食材的挑選非常講究，保證每一口都能帶給食客最好的味覺享受。
無論是淡雅的鹽鮭魚還是帶有豐富口感的海膽，每一款壽司都散發著濃濃的幸福感。天本師傅絕對是一位能將食材的精髓完美呈現的大師。他結合了傳統的製作技法和創新的料理理念，讓每一個品嚐的瞬間都充滿了驚喜。
「鮨 天本」不僅僅是一個餐廳，而是一個美食的殿堂。在這裡，我彷彿走進一個壽司的王國，充滿了對於食材的敬畏和對於料理的熱愛。每一道料理都是一件藝術品，散發著大師們對於壽司的熱情和追求完美的精神。
「鮨 天本」絕對是一個值得一試的餐廳。這裡的壽司，將讓您彷彿置身於日本的街頭小巷，感受到最地道的日本料理文化。每一次品味都是一次難以忘懷的體驗，讓您回味無窮。
無論您是壽司愛好者還是對於美食有著嚴格要求的人，「鮨 天本」都絕對能讓您心滿意足。在這裡，您將品嚐到最新鮮、口感獨特的壽司，感受到大師級的料理技藝。不用飛往日本，您就能在這裡找到真正的壽司藝術。
「鮨 天本」是我最喜愛的壽司餐廳之一，每一次的用餐都成為我生活中的一個重要回憶。我呼籲所有的美食愛好者，一定要來這裡親自體驗一下天本師傅的匠心之作。相信您也會被他的烹飪藝術所征服，並永遠愛上這裡的美食！
106台灣台北市大安區仁愛路四段371號（圖片來源Google Maps）
看其他人的評論
非常推薦餐廳裡的一瓶氣泡清酒，料理長說這瓶MIZUBASHO氣泡清酒，是他個人覺得全日本最棒的氣泡清酒，我們大家也一致覺得非常的好喝。
超級鮮嫩的蒸蛋，上面還加了一層白子泥汁，熱騰騰軟呼呼的，滿口的鮮美濃郁滋味，真的太讚賞。
滿滿的鮟鱇魚肝慕斯，再點綴少許的覆盆子果醬，是我在台灣吃過最邪惡的最中餅。
吃到烤鰻魚壽司，皮脆肉嫩，香香酥酥的口感，連不敢吃鰻魚的友人都覺得喜愛。
生筋子品質奇優，粒粒飽滿，吹彈即破，絲毫沒有腥味，甜鹹適中，一問之下才知道，原來料理長本人是生筋子的重度愛好者，所以品質一定是No.1的！
魔鬼全在細節裡，真正是名實相符的米其林二星餐廳，專程來一趟台北，值了。
（圖片來源Google Maps）
餐廳資訊
- 餐廳名稱：鮨 天本（點我前往）
- 餐廳地址：106台灣台北市大安區仁愛路四段371號
- 營業時間：星期一: 18:30 – 22:00, 星期二: 18:30 – 22:00, 星期三: 休息, 星期四: 18:30 – 22:00, 星期五: 18:30 – 22:00, 星期六: 18:30 – 22:00, 星期日: 18:30 – 22:00
- 價位：昂貴<$1000
- Google上的評價：4.3顆星