創鮨 · 丼飯 壽司 清酒吧（圖片來源Google Maps）
「創鮨 · 丼飯 壽司 清酒吧」- 新鮮美食，CP值超高的日本料理餐廳
我朋友一直非常喜歡日本料理，尤其是海膽，所以我們一直在尋找一家有品質又美味的日本料理店。我們發現了「創鮨 · 丼飯 壽司 清酒吧」，經過查詢他們在臉書和Instagram上的經營情況，我們感受到他們對料理的用心和創新。
實際走訪這家餐廳以後，我完全可以給他們十顆星！這裡的價格非常平價，但食材卻非常新鮮又大方，料理精緻又好看。我雖然沒有吃到海膽，但聽我的朋友說他們的海膽和蟹膏非常讚，朋友們對這家餐廳的評價都非常高。
雖然店面很小，但是非常有氣氛，而且非常乾淨舒適。老闆還會招待客人享用味噌湯，而且每次的湯都有不同的口味，讓人感受到他們的用心和創意。如果你還沒有來過這家餐廳，一定要來試試看；如果你已經來過，一定要再回訪一次。
這家餐廳的菜單包括單點壽司（海膽、蟹味噌、紅甘、干貝漢堡、帶頭烏賊、花枝、穴子）、綜合刺身、鮭魚親子和烤鮭魚下巴等等，種類繁多。我感謝找到這家好店，看到我的朋友吃得相當滿足和開心。吃完之後，我只覺得一定還要再來。
海膽非常甜美，不管是手卷還是握壽司都非常讚，而且可以減少飯的份量。其他的壽司也都可以不要飯，味道一樣美味。燉牛肉非常入味，有著甜鹹的口感，我非常喜歡裡面的豆腐。酒蒸蛤蜊是我喜歡的一道菜，但我的男友不太喜歡其中的米酒味道。布丁非常香甜，入口即化，口感綿密。烤麻糬上有撒上花生粉，下次我會選擇不要花生粉。
除了以上的菜品，我還聽她們說比目魚、紅甘和花枝也非常好吃，可惜我這次沒有點到，所以下次回訪一定要嚐嚐看。
手作玉子燒的頂層有焦糖，吃起來不會太單調。日本甜蝦吃起來鮮嫩，而且有甜味。山藥明太子是白色的山藥，烤得脆脆的，非常好咬，明太子的份量也非常足夠。烤麻糬淋上煉乳，呈長條片狀，如果表皮能烤到焦脆，相信會更加美味。黑芝麻大理石是芝麻奶酪，非常嫩滑（搖晃它會動），而且上面還有灑上黃豆粉。
我在3月14日晚上吃的所有菜品都非常喜歡，沒有一道菜讓我失望，所以我將這家餐廳加入了我的最愛名單。我已和朋友約好下次再來訪。
這家餐廳可以提供發票（可載具）並且可以刷卡，但是需加收10%的服務費。雖然位子不算寬敞，但考慮到室內的坪數限制，這樣的安排已經屬於可接受的範圍。
這裡的老闆們都非常熱情友善，即使當時只有兩個人供應，上菜的速度比我想象中要快得多。
最後，我還要特別提到這家餐廳招待我們享用海帶豆腐味噌湯和白蘿蔔小菜。整體而言，這家餐廳的壽司都非常一貫而且美味。
「創鮨 · 丼飯 壽司 清酒吧」是一家提供新鮮美食並具有超高CP值的日本料理餐廳。對於喜歡日本料理的人來說，這裡絕對是一個不容錯過的地方。不管你是第一次來還是回訪，你都能享受到他們用心製作的美食和細心的服務。
謝謝你，這次的用餐經驗讓我相當滿足和開心！
105台灣台北市松山區市民大道四段75號（圖片來源Google Maps）
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當天我點了綜合生魚片、生啤及鮮魚味增湯，我是男生，沒有飽足感，如果你需要填飽肚子，建議點有飯的料理或握壽司。當天我沒有注意到，以為是握壽司。
生魚片很新鮮，哇沙比應該是山葵，不會嗆辣，我把山葵全部配著吃光了，只是單純生魚片很難感受到什麼食物的特色和主廚廚藝，擺盤很漂亮。鮮魚味增湯魚肉很多，鮮甜、鹹味適中。
當天用餐時，似乎有公司來這裡聚餐，所以等上菜的時間稍久，如果趕時間或不願意等的，就不太適合。
店面蠻小的，擺設很日本風，蠻有韻味的，廁所很乾淨，還有供應衛生棉等等的女性用品。
適合週末想要小酌，慢慢吃飯，不祈求吃飽的人。
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餐廳只有兩個人，但是每道都很精緻，吃得出來很用心在做。丼飯跟壽司都很好吃，醋飯比例恰到好處。甜點也不馬虎。
推薦的招牌：干貝漢堡也超讚，食材都很新鮮，口感豐富。
山藥明太子也很棒，吃得出來不是用廉價蝦卵魚目混珠的假貨，每道都是真材實料。
酒蒸蛤蜊：酒味很濃很香，蛤蜊也新鮮又大顆。
（圖片來源Google Maps）
餐廳資訊
- 餐廳名稱：創鮨 · 丼飯 壽司 清酒吧（點我前往）
- 餐廳地址：105台灣台北市松山區市民大道四段75號
- 營業時間：星期一: 11:30 – 21:00, 星期二: 11:30 – 21:00, 星期三: 11:30 – 21:00, 星期四: 11:30 – 21:00, 星期五: 11:30 – 00:00, 星期六: 14:00 – 00:00, 星期日: 14:00 – 21:00
- 價位：無法獲取
- Google上的評價：4.9顆星