美食評論|靜壽司-鮭魚丼滿滿厚片!生+炙口感絕妙!特色配菜一次滿足味蕾!
在台北市中正區的羅斯福路上,我找到了一家名為「靜壽司」的壽司店。這家店以高品質的壽司聞名,而且它還是一家稍微精緻一點的店面。對於那些喜歡品味生魚片的人來說,這間店確實是一個不錯的選擇。
我點了一份鮭魚丼(生+炙)套餐,價格為$340。這份鮭魚丼裡的鮭魚非常新鮮,每一塊魚肉都有一定的厚度,份量也相當大!
鮭魚丼套餐提供了三種選擇:全生、全炙,或者半生半炙。炙燒讓我這種對於吃生魚片有些猶豫的人來說,真是一大福音!炙燒的魚肉剛好烤到,沒有過度熟,但有一點焦香。這樣的口感真是絕妙!
配菜方面,靜壽司的鮭魚丼搭配了龍鬚菜、玉米和水果。整體上,這些配菜吃起來非常清爽,讓人感到十分滿意。
除了鮭魚丼之外,我還點了其他兩道菜。第一道是炒烏龍麵,價格為$180。這道烏龍麵味道普通,但是裡面有很多洋蔥、紅蘿蔔、白菜絲和幾塊醃漬過的鮭魚。第二道是茶碗蒸,價格為$55。這道茶碗蒸裡面也有一些鮭魚,但份量並不多,我覺得有點貴。
除此之外,我還嘗試了他們的小資鮭魚丼套餐,價格只有$200。這是一個平日限定的優惠品項。這份小資鮭魚丼相當物超所值!小小一碗丼飯上塞滿了4塊鮭魚、4塊炙燒鮭魚,還有許多(煮?)魚肉塊。魚肉鮮甜軟嫩,炙燒的部分帶來更多香氣。不同口感的鮭魚在口中來回交織,實在是一大享受。不過,這份套餐的配菜有些單調,只有花椰菜、玉米和小番茄。
除了以上的鮭魚丼和套餐之外,靜壽司還有其他一些推薦菜品。他們的鮮魚味噌湯是物超所值又美味的,每口都充滿了熱氣與滿足感,我強烈推薦大家一定要點一碗!還有一道炙燒比目魚握壽司,肥嫩的比目魚經過炙燒帶出了香氣,搭配蔥花和芥末完美呈現。肉質新鮮,油脂均勻,非常美味。可惜的是,兩口就沒了,鈔票也稍縱即逝。
不過,這家餐廳也有一些可改進的地方。他們只提供開水,沒有熱茶,這有點可惜。另外,整體份量不算多,女性吃起來應該也能輕鬆完食。
總而言之,縱觀整體來說,我對靜壽司的用餐體驗還是蠻滿意的。他們的生魚品質和料理手法都相當出色,但菜單選項和搭配有點單調。如果你想吃生魚料理,靜壽司仍然是一個不錯的選擇。
希望這篇評論能夠幫助到大家,如果你想要一次滿足味蕾,不妨去試試靜壽司的鮭魚丼套餐吧!
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公館商圈的壽司丼飯店,主攻鮭魚🍣從小店到現在的大店面,魚料一貫新鮮、份量足夠,且味噌湯總是滾燙超讚愛死
🌟鮭魚雙色
定番品項,同時能享受生魚片和炙燒口感所有丼飯類都會附上幾許味噌魚塊
(照片裡看不出來,位置在炙燒部分下)
非、常、好、吃
說是靜壽司丼飯的彩蛋也不為過🌟鮭魚腹雙色
價錢稍高一些,適合偶爾想犒賞自己
炙燒出的油脂極香
生魚片也是入口即化味噌湯很棒的地方就是真的滾燙上桌
且裡面的魚肉是切邊下來的鮭魚
就連湯都能享受魚的油脂口感期待之後點炙燒握壽司✨✨✨
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|小店搬到大店一樣要排隊|
🌟#等等必點 #鮭魚二重奏丼飯主打鮭魚🍣的生魚片丼飯店
🔸鮭魚二重奏丼飯 $275
鮭魚給得很厚很豪邁~吃起口感很爽
特別的是附的配菜
和其他丼飯通常配牛蒡、玉子燒之類的不同
他們是使用蘋果、玉米和過貓來做搭配
整體風味很清爽又鮮甜
我更喜歡炙燒鮭魚肚
炙燒更帶出鮭魚油脂香氣
以價位來說不算平價或划算
只能說應該會有更好的選擇~
推薦度:🌕🌕🌕🌕🌑🔸茶碗蒸 $55
是台式的那種 你可以說他很嫩(=偏水)
有些碎魚、蟹味棒和蛤蜊
我覺得很普通🙈
推薦度:🌕🌕🌕🌑🌑——————ฅ՞•ﻌ•՞ฅ——————
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餐廳資訊
- 餐廳名稱:靜壽司(點我前往)
- 餐廳地址:100台灣台北市中正區羅斯福路三段316巷7-1號
- 營業時間:星期一: 11:00 – 13:30, 17:00 – 21:00, 星期二: 休息, 星期三: 11:00 – 13:30, 17:00 – 21:00, 星期四: 11:00 – 13:30, 17:00 – 21:00, 星期五: 11:00 – 13:30, 17:00 – 21:00, 星期六: 11:00 – 13:30, 17:00 – 21:00, 星期日: 11:00 – 13:30, 17:00 – 21:00
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