宗初火鍋 日式鍋物（圖片來源Google Maps）
新竹市日式火鍋推薦 | 宗初火鍋：豪華海鮮料理與特色熟食兼具的新穎餐廳
宗初火鍋是一家位於新竹市勝利路的日式鍋物餐廳。在我最近的用餐體驗中，我發現這家餐廳的火鍋非常新穎，並且以海鮮料理為主打。我個人覺得這裡的每一道菜都蠻好吃的，尤其是它們的特色菜之一——和牛松露車輪餅！牛肉的表現也相當不錯，質感非常棒。至於海鮮，我必須說它們都非常新鮮。唯一的缺點可能是菜盤有點少，而且昆布湯的香氣稍嫌不足。整體而言，宗初火鍋的表現都還不錯，我非常推薦大家來試試！
這家餐廳在Google評論中有提到它們有冰淇淋，而且在IG/FB上打卡還可以獲得果醋。讓人驚艷的是他們的肉片大小，真的相當滿足人。此外，每個人都可以享用半隻龍蝦，這確實是一個不錯的噱頭。
然而，這裡稍微有一些不便之處。首先，廁所只有一間，有時可能會稍有排隊的情況。其次，上餐的速度有些慢。對於火鍋來說，如果肉片上菜速度再快一些，將會更加完美。此外，他們的熟食有些特色，包括炸牡蠣、茶碗蒸和牛車輪餅。至於肉類，我個人覺得豬肉非常好吃，有著彈性的口感。但牛肉的口味則有點普通，有一些過於膩口的感覺。至於海鮮，算是新鮮，但它們煮火鍋的鮮味還是比不上清蒸，或許這是因為個人烹飪技巧的問題吧。
在環境方面，宗初火鍋算是不錯的。餐廳的裝潢看起來非常舒適放鬆，讓人感到愜意。
總結來說，宗初火鍋是一家具有新穎火鍋概念的餐廳，主打豪華海鮮料理與特色熟食。儘管有一些小小的不便之處，這裡的菜色在整體上還算不錯。如果你想嚐鮮美味的海鮮火鍋，我強烈推薦你來這裡一試。
（以上是我個人對於宗初火鍋的評價和體驗，並非官方評論。）
300台灣新竹市勝利路239號（圖片來源Google Maps）
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喜歡吃鍋的我今晚和寶貝來到在家附近的#宗初火鍋日式鍋物，入內有寬敞舒適的用餐空間，還有活龍蝦水族缸，還有一片網美水母牆，隨著燈光變化而產生不同的顏色真的好漂亮～
我們點了套餐$1280有開胃前菜/主廚推薦 / 宗初車輪餅/綜合野菜盤/肉品盛和/當季活體海鮮拼盤/副餐＋甜點。
😋開胃菜：甘貝、魚卵、水葡萄，有紫蘇的香味酸甜開胃～
😋主廚推薦龍蝦蒸蛋：鮮甜Q彈的龍蝦🦞，軟嫩滑口的蒸蛋，真是最完美的搭配，美味無敵～
😋日本頂級和牛：牛油花細緻、入口即化，加上獨特的香氣，入口即化讓人難忘的好滋味～
😋豬雞肉盛和：肉質鮮美，多汁又美味讓我一口接一口超享受～
😋海鮮拼盤：新鮮龍蝦、蛤蜊、花枝，龍蝦肉Q彈，蛤蜊肉飽滿多汁，花枝鮮甜味美讓我愛不釋手，這絕對是愛海鮮人的最愛～
😋新鮮蔬菜盤：有著多種的蔬菜配色，一次吃到多種的蔬菜🥬真的超滿足～
😋附餐：月光米、有機雞蛋🥚，還有甜品蛋糕🍰都不錯吃，吃完真的超級無敵飽，看來我又得回家減肥啦🤣🤣🤣！
推薦跟我一樣喜歡吃鍋的好友們品嚐起來，真的不錯喔！
看其他人的評論
超級無敵好吃！這次特地從台北殺過來！就是要吃宗初！松露和牛車輪餅，外皮甜甜，內餡每口都是驚喜！和牛套餐超美味！
環境優美，一個人套餐$1280唷！
（圖片來源Google Maps）
餐廳資訊
- 餐廳名稱：宗初火鍋 日式鍋物（點我前往）
- 餐廳地址：300台灣新竹市勝利路239號
- 營業時間：星期一: 11:30 – 15:30, 17:30 – 21:30, 星期二: 11:30 – 15:30, 17:30 – 21:30, 星期三: 11:30 – 15:30, 17:30 – 21:30, 星期四: 11:30 – 15:30, 17:30 – 21:30, 星期五: 11:30 – 15:30, 17:30 – 21:30, 星期六: 11:30 – 15:30, 17:30 – 21:30, 星期日: 11:30 – 15:30, 17:30 – 21:30
- 價位：無法獲取
- Google上的評價：4.9顆星