儲 寿司（圖片來源Google Maps）
台南必試！儲壽司：新鮮海鮮與經典口味重現，預約享受2000元無菜單料理
我最近有幸品嚐了位於台南中西區青年路的儲壽司，這是一家外地朋友來台南絕對不能錯過的壽司店。我深深感受到師傅們對漁貨的處理非常乾淨，他們運用了熟成魚和新鮮到貨的魚製作出美味的握壽司。不過，我極度建議大家要提前預約，因為這家店不接受臨時客人。這是因為店家需要事先準備好食材，這樣才能讓客人享受到師傅們所傳遞的美食。
這次的無菜單料理費用為2000元，讓我在吃飽的同時，也保持了愉快的心情。價格合理，絕對不會讓你覺得坐地起價。我對海膽魚子飯和鱈魚子情有獨鍾，它們的味道非常細緻，吃得出海鮮的甜味！每一口都充滿了新鮮的海洋風味，令人回味無窮。
然而，相對地，玉子燒、甜點（今天是提拉米蘇）以及今天握壽司的米飯部分則稍嫌一般。玉子燒並沒有那麼讓人驚艷，而甜點也未能讓我有太大的驚喜。握壽司的米飯質感雖不錯，但在整體的菜色搭配中，並無太過特別之處。這些部分讓我有點可惜，希望在未來能有更好的改進。
整體而言，儲壽司給我留下了深刻的印象。師傅們對於食材的挑選和手法的傳承讓我非常欽佩，每一道菜都充滿了他們的心血和經驗。這是一家用心經營的壽司店，以經典口味重現食材的純粹美味。
最後，我想再次強調，如果你計劃前往儲壽司品嚐他們的美食，一定要提前預約。事先安排好的食材才能讓你品味到師傅們所傳遞的精彩口感和獨特味道。儲壽司是台南必試的一家壽司店，不容錯過！
板報完成
700台灣台南市中西區青年路87號（圖片來源Google Maps）
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無菜單：2000/1500/1000每人。2000吃到個人比較喜歡的：白燒鰻魚、火烤後以接近原味方式品嚐，肉質彈牙表皮香酥、雖有細刺但可入口。白帶魚握壽司、以熟食方式處理魚肉，比很多生食高級魚握壽司還令人印象深刻，入口立刻一股魚香出來。小肌握，Q彈魚肉味道出眾。海膽握壽司超甜，入口海膽跟泥一般化開，以往生海膽不是很喜愛是入口雖有甜味但也有一股腥味，這裡的非常可接受。以一個人2000來說道數不多不過料理方式及味道是很令人喜愛、另外最後的收尾玉子燒與甜點覺得可以不同價位做個區隔。
（圖片來源Google Maps）
餐廳資訊
- 餐廳名稱：儲 寿司（點我前往）
- 餐廳地址：700台灣台南市中西區青年路87號
- 營業時間：星期一: 12:00 – 14:00, 18:00 – 21:00, 星期二: 休息, 星期三: 12:00 – 14:00, 18:00 – 21:00, 星期四: 12:00 – 14:00, 18:00 – 21:00, 星期五: 12:00 – 14:00, 18:00 – 21:00, 星期六: 12:00 – 14:00, 18:00 – 21:00, 星期日: 12:00 – 14:00, 18:00 – 21:00
- 價位：中等價位<$700
- Google上的評價：4.5顆星