和津壽司（圖片來源Google Maps）
台南安平區美食推薦！鮭魚頭味增湯火鍋搭鮮甜蝦子必點！
我最近在台南安平區的怡平路上發現了一家絕妙的餐廳，名為和津壽司。這家餐廳讓我再次深刻體驗到了美食的魅力。這次的用餐體驗讓我吃到了一道融合了鮭魚頭的味增湯火鍋，還有吃到了非常鮮甜的蛤蠣和蝦子。
一開始，我們點了鮭魚頭味增湯火鍋。這道湯底非常美味，而且店員還貼心地問我們是否需要續湯。湯頭的風味真是令人回味。更令我驚喜的是，湯中的蛤蠣和蝦子吃起來非常鮮甜，增添了整個火鍋的豐富度。
除了火鍋，我們還品嚐了烤鮭魚的中骨和尾巴。這些部位都非常美味，尤其是烤小捲，雖然份量稍微少了一點，但味道卻不減。可見這家餐廳對每道菜品都非常講究。
當然，我們也不能錯過他們的壽司。我們點了三種不同口味的壽司，其中最讓我印象深刻的是鮭魚酪梨壽司。這款壽司真是非常推薦給不喜歡生食的人，絕對不容錯過。
考慮到我們點了比較多份量的菜品，店員非常細心地幫助我們收拾盤子。餐後每個人還有一份甜點，真是貼心的服務。
對於這家餐廳，我還要特別推薦他們的比目魚丼飯和味增火鍋！雖然價位稍高，但物超所值。相比壽司郎和藏壽司，這裡的鮮度更加精緻，新鮮度更高。而且菜品都是現點現做，不得不說加點要再等一輪，所以最好一開始就點好點滿。由握壽司、花壽司、生魚片、烤小卷、炙燒安格斯牛握壽司、炙燒干貝、味噌湯、炸豆腐等，每道菜品都非常有水準。吃得我恨不得多吃幾貫，只好下次再來多點一些。
這家餐廳的周圍還有一塊寬闊的停車場，非常方便。就我個人的第一次用餐體驗來說，這裡附近的停車位比較不好找，但幸運的是，這家店很貼心地提供了附設停車場。即使我們沒有提前訂位，也只等了一小會兒。我們點了鮮蝦手捲、沙拉、幾種單點壽司和津壽司。每一道菜的口感都超棒，特別是搭配味噌湯，簡直絕配。餐後店家還送上了原味奶酪，真是讓人感到滿足。唯一美中不足的是沙拉的味道比較清淡，可能可以再稍微濃郁一些，不過這可能是因為大家的口味不同，建議可以去試試看。
總的來說，和津壽司是一家值得推薦的餐廳。這裡的火鍋和壽司絕對不容錯過。無論是鮭魚頭味增湯火鍋，還是鮮甜的蝦子，這些色香味俱佳的菜品都能讓你一試難忘。此外，比目魚丼飯和味增火鍋都是不容錯過的美味佳餚。我想，你一定會被這裡的菜品品質和服務態度所感動。所以，如果你想品嚐一些精緻且美味的料理，不妨來這家餐廳一試。你一定不會失望！
70847台灣台南市安平區怡平路23號（圖片來源Google Maps）
看其他人的評論
單價略高 尚可接受
推壽司類單品跟天婦羅
沙拉、湯品與贈送的甜點
中規中矩 不差但吃完就沒印象
松阪豬處理的太乾硬 個人不喜歡另外整體環境看似乾淨
不過入座時
在座位看到飯粒 也有些小蚊子
尚有加強空間才對得起收費
（圖片來源Google Maps）
餐廳資訊
- 餐廳名稱：和津壽司（點我前往）
- 餐廳地址：70847台灣台南市安平區怡平路23號
- 營業時間：星期一: 休息, 星期二: 休息, 星期三: 11:00 – 14:00, 17:00 – 21:00, 星期四: 11:00 – 14:00, 17:00 – 21:00, 星期五: 11:00 – 14:00, 17:00 – 21:00, 星期六: 11:00 – 14:00, 17:00 – 21:00, 星期日: 11:00 – 14:00, 17:00 – 21:00
- 價位：經濟實惠<$400
- Google上的評價：4.2顆星