SUSUSHI 寿司（圖片來源Google Maps）
台南中西區寿司之旅—新鮮食材與貼心服務，推薦築地壽司🍣
坐落在台南市中西區的SUSUSHI 寿司，是近期引起我極大興趣的一家餐廳。據說這裡的寿司吃起來非常新鮮，生食類更是口感極佳，我對此充滿了期待。
一進入SUSUSHI 寿司，我被餐廳的整體形象吸引了注意。給人一種精緻的感受，但我相信內在更加重要。沒有讓我失望的是，服務人員和主廚都非常貼心和窩心，他們的熱情讓我覺得這裡值得再次造訪，堪稱是我遇過最讓人印象深刻的團隊。
在這次的用餐體驗中，我挑剔的嘴提出了一些評論和建議。首先是炙燒鮭魚細卷，雖然師傅的刀功細緻，但我卻吃不出鮭魚綿密的口感，這真是非常可惜。不過，意外的是，酪梨的口感卻很棒，散發出令人愉悅的香氣。
接下來是松葉蟹膏，相比之下，我更喜歡藏壽司的松葉蟹膏，那裡的口感更是令人陶醉。另外一道讓我失望的菜品是山藥細麵，雖然師傅的刀功看起來很厲害，切的確實非常細膩，但是選用的山藥卻不夠妥當，吃得出外皮的粗糙感，與我對山藥的期待有所落差。
然而，不是所有的菜品都讓我感到失望，比如松露蒸蛋，這道菜既好吃又香氣十足，每一口都順口而下。還有赤味噌湯，雖然湯不會讓人一口氣喝個乾淨，但是熟鮭魚的嫩滑口感卻讓我很滿意。
總結我這次的用餐體驗，我有幾點良心建議。首先，希望餐廳的主廚有機會可以去試試台南東區的築地壽司，那裡的菜品雖然不追求網美，但卻能讓人心滿意足。特別是炙燒鮭魚和味噌湯，食材新鮮程度相當出色，只是價格相對偏高，這是需要改進的地方。此外，丼飯種類相對少，只有散壽司，這也是一個需要增加選擇的地方。
最後，我想說，SUSUSHI 寿司雖然有一些需要改進的地方，但整體上還是推薦給大家的。用餐過程中新鮮食材和精緻的服務讓我留下了深刻的印象，但也希望餐廳能夠從用餐體驗中吸取經驗，進一步提升菜品的品質和選擇性。
這就是我在台南中西區的寿司之旅的經歷和評論，希望對大家有所幫助。您對這家餐廳是否感興趣呢？或者您對台南其他的餐廳有什麼推薦呢？歡迎在評論區分享您的想法和經驗！
700台灣台南市中西區民權路二段204號（圖片來源Google Maps）
看其他人的評論
服務人員跟師傅都很親切
重點是食材非常新鮮🫶🏻
每次來台南都會再訪的隱藏寶藏❤️
如果運氣好有鮪魚大腹肉的時候必點！
會讓你有不枉此生的美好☺️
看其他人的評論
IG: shan_kuidaore
——————————————
服務五星滿分💯，親切而且可以感受到口罩下的笑容，動作迅速，夏天附上的是冰涼的茶，清甜回甘，忍不住加了好幾次。
店內氣氛很棒，老屋改建，一二樓都各有特色，整體安靜舒適，可以很放鬆的用餐交談。
廁所乾淨明亮，另外值得一提的是椅子是榻榻米坐墊，不會過軟，坐久了也不會屁股痛，五星！
握壽司米飯的空氣感很剛好，入口即化那種，這次點的炙燒系列都很棒，細捲跟加州捲裡的酪梨也出乎意料的非常可以接受。
赤味增湯內有一大片鮭魚，茶碗蒸的份量也很足。
整體吃下來，有機會一定會再回訪。
（圖片來源Google Maps）
餐廳資訊
- 餐廳名稱：SUSUSHI 寿司（點我前往）
- 餐廳地址：700台灣台南市中西區民權路二段204號
- 營業時間：星期一: 休息, 星期二: 12:00 – 14:00, 17:30 – 21:00, 星期三: 12:00 – 14:00, 17:30 – 21:00, 星期四: 12:00 – 14:00, 17:30 – 21:00, 星期五: 12:00 – 14:00, 17:30 – 21:00, 星期六: 12:00 – 14:00, 17:30 – 21:00, 星期日: 12:00 – 14:00, 17:30 – 21:00
- 價位：無法獲取
- Google上的評價：4.5顆星