Adachi足立壽司（圖片來源Google Maps）
台北信義區必吃！Adachi足立：台灣最佳日料店，細緻散壽司讓你登上雲端
這次的用餐體驗讓我感受到了什麼是真正的日本料理精髓。我們去了位於台北信義區莊敬路的Adachi足立壽司，這是一家被公認為全台灣最佳的日料店。雖然只是外帶的便當，但足立的料理真是令人驚艷。
在疫情期間，只能外帶日料便當，雖然有些遺憾，但我對於能夠品嚐到Adachi足立的料理感到非常幸運。我們之前曾去過另一家日料店「鮨岡心」，那裡的四個便當價格已經超過五千元，讓我有些覺得夠奢侈了，自我告訴自己這樣的花費體驗只需要一次就夠了。
但是，當好友臨時邀請我們品嚐Adachi足立的日料便當時，我和老婆立刻熱切地表示一定要嚐嚐看！Adachi足立是全台灣第一的日本料理店，我們已經等了快兩年，沒有機會親身體驗這個名店的美味，所以這次的召喚令我們非常期待。
足立沒有辜負我們的期待，所使用的食材堪稱頂級，每一樣菜品都展現了他們高超的料理技術。食材的處理比起鮨岡心來說更加細緻和細膩，讓人驚嘆不已。難處理的散壽司讓人口感能層次分疊，入口即化，且不會感到油膩，真的非常推薦給有機會嘗試的朋友！
每一口都讓我們登上了雲端，享受到了食物的極致美味。足立的壽司店現在在台灣可說是無人能及，他們所使用的食材都是來自日本的頂級貨源，品質絕對一流。他們對於溫度控制的完美把握，以及烤物所散發出的迷人炭香，都讓人驚艷。
與此同時，足立的侍酒師們也展現出專業的高度。他們對於各種酒類的知識豐富，能夠根據你的口味推薦出合適的酒品搭配。這讓整個用餐體驗更加完美。
結束用餐後，我們還品嚐了他們的紅豆泥搭配白玉和茶冰，以及香濃的抹茶，為整個餐食劃上了完美的句點。
總的來說，Adachi足立絕對是台北信義區不可錯過的一個日料餐廳。他們的散壽司讓你彷彿登上了雲端，重新認識了什麼是真正的美味。我非常推薦給各位有機會的朋友，千萬不要錯過這個機會！
（以上是主觀描述，僅供參考，請依實際情況自行判斷。）
#第一口就登上雲端
#第二口就在天堂了
110台灣台北市信義區莊敬路239巷12號（圖片來源Google Maps）
看其他人的評論
感謝好友的熱情招待, 讓我有機會見到嚐到親切 Adachi San 親手製作的和風美食, 這裡的服務真的是一流的, 非常愉快的夜晚…..
看其他人的評論
One of the best sushi restaurant with very limited seats. You can’t really get reservations unless regulars help you and you got to make reservations for next time on the spot. The wait list are months and counting.
非常棒的sushi，但幾乎無法訂位，必須是熟客讓位才可以訂，而且需要幾個月的排期！
（圖片來源Google Maps）
餐廳資訊
- 餐廳名稱：Adachi足立壽司（點我前往）
- 餐廳地址：110台灣台北市信義區莊敬路239巷12號
- 營業時間：不提供營業時間
- 價位：無法獲取
- Google上的評價：4.8顆星
