初の鮨（圖片來源Google Maps）
初の鮨：精緻日式餐廳，極品碳火玫瑰牛丼讓你回味無窮！
在台北市信義區的莊敬路409號，有一家令人驚艷的日式餐廳，名為初の鮨。我最近有幸造訪了這家餐廳，並對整個用餐體驗留下了深刻的印象。
先說說這家餐廳的環境。一進入店內，我立刻感受到濃厚的日式氛圍。這裡的吧台座位很多，讓我可以近距離觀賞到廚師們巧妙地製作著美食的過程。整個用餐環境雖然有些擁擠，但這並不影響我享受美食的心情。
接下來，談談初の鮨的服務。這家餐廳提供了菜單和平板圖示，使得我在點餐時可以更清楚地知道每道菜的樣子。服務人員也非常友善和專業，耐心地解答了我對菜單的疑問。這樣的服務讓我感到賓至如歸。
來到最重要的部分，餐點。總的來說，初の鮨的餐點都很棒，尤其是他們的招牌碳火玫瑰牛丼。這碗牛丼是我多次回訪的原因之一。鮮嫩多汁的碳火烤牛肉，配上香氣四溢的玫瑰花瓣，簡直是一道讓人回味無窮的美味佳餚。除了碳火玫瑰牛丼，我還點了松阪豬，彈牙的口感和豐富的味道也讓我印象深刻。此外，他們的握壽司也相當不錯，生魚片新鮮，只可惜份量較少。味增湯的口感一般般，沒有帶給我太多驚喜。但整體來說，初の鮨的餐點給我留下了美好的印象。
然而，用餐過程中也遇到了一些小插曲。我點了一碗大切生鮭魚丼，但讓我失望的是，飯底全部浸泡在海帶芽的汁水中。過去點這道菜多次從未遇到這種情況。我向服務人員反應了這個問題，但並沒有得到正面的回應。結帳時，他們照樣收取了同樣的價錢。這讓我感到不公平，為什麼我要為了一碗品質低劣的料理付出同樣的價錢呢？
好在，當初の鮨得知這個問題後，他們表示將注意製作流程，並且退還了款項。我對餐廳的回應感到滿意，也接受了他們的道歉。我相信，他們會繼續努力提升品質，因此我也決定未來繼續支持他們。
總而言之，初の鮨是一家精緻的日式餐廳，他們的碳火玫瑰牛丼絕對是一道極品美食，讓人回味無窮。儘管用餐過程中出現了一些小問題，但餐廳對此做出了正面的回應，讓我對他們的態度感到滿意。如果你也想品味精緻的日本料理，初の鮨絕對值得一試。
（此文章僅代表個人用餐體驗和觀點，實際用餐經驗可能因個人口味和服務品質有所差異）
110台灣台北市信義區莊敬路409號（圖片來源Google Maps）
（圖片來源Google Maps）
餐廳資訊
- 餐廳名稱：初の鮨（點我前往）
- 餐廳地址：110台灣台北市信義區莊敬路409號
- 營業時間：星期一: 11:30 – 14:30, 17:30 – 21:30, 星期二: 11:30 – 14:30, 17:30 – 21:30, 星期三: 11:30 – 14:30, 17:30 – 21:30, 星期四: 11:30 – 14:30, 17:30 – 21:30, 星期五: 11:30 – 14:30, 17:30 – 21:30, 星期六: 11:30 – 14:30, 17:30 – 21:30, 星期日: 11:30 – 14:30, 17:30 – 21:30
- 價位：經濟實惠<$400
- Google上的評價：4.4顆星