【食評】台北士林 賀村日式料理店 用餐心得:推薦毛毛蟲壽司、烤一夜干等濃縮鮮味!

【食評】台北士林 賀村日式料理店 用餐心得:推薦毛毛蟲壽司、烤一夜干等濃縮鮮味!

【食評】台北士林 賀村日式料理店 用餐心得:推薦毛毛蟲壽司、烤一夜干等濃縮鮮味!
賀村日式料理店

賀村日式料理店(圖片來源Google Maps

【食評】台北士林 賀村日式料理店 用餐心得:推薦毛毛蟲壽司、烤一夜干等濃縮鮮味!

2023年7月15日,我們來到台北士林區的賀村日式料理店用餐,這是一家讓人驚艷的餐廳。從菜單上就可以看到,他們提供多種豐富的日本料理選擇,每道菜都帶著濃縮的鮮味。我對這次的用餐體驗留下了深刻的印象,現在就跟著我一起回味一下吧!

用餐的第一印象是,幾乎每桌都點了毛毛蟲壽司卷。雖然很多人點,但是我和朋友希望能品嚐到更多不同的握壽司,所以我們沒有點毛毛蟲壽司。事後看到其他桌的毛毛蟲壽司份量十分可觀,份量非常大。我真心建議,除非你食量很大,否則不建議點這一道。吃完這一份,其他的料理可能就吃不下了。

除了已經炸過的食物,我們每個類別都點了一到兩樣。其中最令人驚艷的是烤一夜干。這道料理非常多汁,我猜測應該是使用了未風乾的午仔魚直接燒烤,與其他使用已風乾的午仔魚不同。推薦大家也可以點這道料理,絕對不會讓你失望。

我們還點了兩個海苔手卷,通常海苔手卷裡面都是包高麗菜絲、鮮蝦蘆筍、鮭魚軟或龍蝦沙拉等。但是賀村日式料理店的海苔手卷裡面卻是用飯取代了高麗菜絲。我還是比較喜歡內裡使用高麗菜絲的味道,吃這一款就是為了享受清爽的口感,不是為了吃得飽。個人覺得他們的醋飯有一點過酸。

炙燒比目魚是我到日本料理店必點的一道料理。今天吃到的比目魚油脂很夠,腹邊夠肥,入口即化,非常讚。

千回百轉杏鮑菇是用奶油烤過的,應該加了不少奶油。吃完之後嘴巴和盤子都覺得油膩,個人不太喜歡這種奶油味道。

上菜的時間不太連貫,前面兩道菜的等待時間還好,但是吃完前面兩道之後,第三道的等待時間有點久了。

旁邊的桌子坐著一位約莫三四歲的小朋友,有時候會尖叫。店員會來提醒,這點令人感到滿意。餐點都是現點現做,用餐環境乾淨舒服。老闆娘會熱情地招呼客人,並在客人不知道要點什麼時詳細介紹餐點。在用餐期間,他們時刻注意著客人的需求,非常貼心。

今天我們點了炙燒毛毛蟲壽司,上面有炙燒鮭魚,裡面還有炸蝦、小玉子燒、小黃瓜和生菜等。這道壽司既好吃,又好拍。另外,在這次的用餐中,我們還品嚐了七味燒鳥串,它鮮嫩多汁,真是令人回味無窮。另外,銷魂炸軟骨也非常鮮美,既涮嘴又耐吃,非常適合邊吃邊聊。最後,我最愛的是雪花牛捲金針菇,金針菇捲的超級緊實,外皮酥脆,內部卻十分多汁,不得不大力推薦!

唯一的小缺點就是餐點都是現點現做的,所以在用餐高峰期可能要耐心等候一下。不過,我可以保證等待是值得的!賀村日式料理店是一家溫暖的餐廳,餐點新鮮又美味,我非常推薦大家去試試!

這次的餐點及菜單我也附上照片,供大家參考。每一道菜都美味無比,我真的恨不得我的胃能容納更多!食材新鮮,擺盤精緻,價位親民,看師傅炙燒食材時的一絲不苟和專注也非常療癒。尤其推薦大家品嚐毛毛蟲壽司!在這裡,你將能夠享受到一場美味的日本料理盛宴!

111台灣台北市士林區華齡街32號(圖片來源Google Maps

可以參考 讚鐵板燒 & 松濤日本料理

看其他人的評論

好吃,商業午餐CP值夠,餐點精緻,我不吃美乃滋類型的醬,但這醬我都可以接受,每到都是吃精光,烤大蝦 也是很入味好吃,握壽司厚實,炸物大推

這則評論的作者

看其他人的評論

商業午餐一整套很豐富
味道也不錯
價位也合理
下次會想來吃看看晚餐單點類的餐點

希望精進的:
內用可以提供免費飲用水/熱茶之類的

這則評論的作者

(圖片來源Google Maps

餐廳資訊

  • 餐廳名稱:賀村日式料理店(點我前往)
  • 餐廳地址:111台灣台北市士林區華齡街32號
  • 營業時間:星期一: 11:30 – 14:00, 17:30 – 22:30, 星期二: 11:30 – 14:00, 17:30 – 22:30, 星期三: 11:30 – 14:00, 17:30 – 22:30, 星期四: 休息, 星期五: 11:30 – 14:00, 17:30 – 22:30, 星期六: 11:30 – 14:00, 17:30 – 22:30, 星期日: 11:30 – 14:00, 17:30 – 22:30
  • 價位:經濟實惠<$400
  • Google上的評價:4.5顆星

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