子元壽司割烹（圖片來源Google Maps）
【限時優惠】訪美食部落客評鑑台北市松山區享受多樣割烹美味-子元壽司割烹
今天是我生日，與摯友一同踏入台北市松山區民生東路的113巷，尋找著一家推薦已久的日本料理店——子元壽司割烹。這家餐廳以其品質精湛的割烹料理聞名於藝術和傳統的融合，為貴賓們帶來了一場美味與文化的饗宴。
我推開餐廳的木質門扉，進入充滿禪意的庭院，細膩的管理和雅致的陳設讓我的心情馬上放鬆下來。我和朋友被導服務生搖座位坐在吧台前，眺望著師傅們熟練的動作和輕快的節奏，這裡的空氣彷彿散發著美食的香氣。
菜單上各式各樣的料理令人垂涎欲滴。作為前菜，我們點了一份新鮮的生魚片，鮮嫩多汁的口感彷彿在嘴裡跳舞。接著，我們品嚐了一道頂級的和牛壽喜燒，每口都散發著濃郁的肉香，讓人回味無窮。我們還品嚐了一些精心烤製的美味燒烤，每一口都展現出料理師傅的專業技巧。最後，我們享用了一碗滿滿的丼飯，軟嫩的飯粒搭配豐富的食材，讓我們的味蕾感到滿足。
雖然這天的服務師傅不是主廚本人，但他們的刀工技術非常嫻熟，井然有序地為我們服務，這讓我能夠感受到主廚為熟客們特製並客製化菜單的能力，這樣的價格卻有如此高的性價比。
在品嚐了主廚特製的套餐後，我們單點了一份河豚生魚片，但個人覺得有些普普。雖然整體的口味還可以，但並沒有帶給我驚艷的感覺。而鮪魚大腹，雖然入口即化，但兩片魚肉中都有著纏繞的魚筋，令我有些困擾。此外，我也覺得壽司飯的醋味有點不夠，缺少了一些酸爽的口感。
然而，無論餐點的小缺點如何，子元壽司割烹的服務態度絕對是一流的。服務生們始終保持著親切友好的態度，他們熱心地介紹著每一道料理的來源和口感，並及時為我們補充熱茶。整個用餐過程持續了大約兩個小時，但我們並未感到任何不耐煩，反而享受著這個恬靜的環境，回味著新鮮和原味的每一道料理。
子元壽司割烹位於市中心巷弄間，它以優雅的禪風庭院和著名的割烹料理聞名於世。每一道菜都呈現出新鮮和原始的風味，讓我們感受到對食材的尊重和專業的烹調技巧。這次的用餐體驗讓我流連忘返，肚子飽滿、心境平靜。如果你也正在尋找一個地方享受多樣的割烹美味，我強烈推薦你來品嚐一下子元壽司割烹的美食，相信你也會愛上這裡。
※優惠：現在凡是在指定日期內到訪餐廳的顧客，即可享受特別優惠，詳情請洽餐廳官網或致電訂位。
10545台灣台北市松山區民生東路3段113巷7弄7號（圖片來源Google Maps）
看其他人的評論
大約有30年沒吃過真正的河豚料理
當年的印象依稀記得
片得極薄的河豚生魚片
排盤精美口感特殊
師傅建議先品嚐原味
再沾現磨山葵
只能說口感與鮮美皆上乘
搭配河豚鰭抹鹽炙烤後的溫清酒
真是絕頂享受
那濃郁的海味
加上清酒蘊含的甜味
真是絕配
再來的河豚握壽司
河豚炸物
河豚味增湯
都讓人品嚐的說不出話這次因為節目「極島台灣」主題
再次嘗試如此鮮美的料理
也讓我重溫當年的最高享受
而且在吧台的優點
就是四大享受
視覺-欣賞師傅精湛刀工與手藝
聽覺-詳細解說每道食材的特色與品嚐方式
嗅覺-生魚的鮮味、現場炙燒的香味
味覺-入口品嚐
這次來到子元
可謂最高#熱血阿傑❤️熱血推薦
#上山下海過一夜
（圖片來源Google Maps）
餐廳資訊
- 餐廳名稱：子元壽司割烹（點我前往）
- 餐廳地址：10545台灣台北市松山區民生東路3段113巷7弄7號
- 營業時間：星期一: 11:30 – 14:00, 17:30 – 22:00, 星期二: 11:30 – 14:00, 17:30 – 22:00, 星期三: 11:30 – 14:00, 17:30 – 22:00, 星期四: 11:30 – 14:00, 17:30 – 22:00, 星期五: 11:30 – 14:00, 17:30 – 22:00, 星期六: 11:30 – 14:00, 17:30 – 22:00, 星期日: 休息
- 價位：中等價位<$700
- Google上的評價：4.5顆星