鈺鮮創意日式料理（圖片來源Google Maps）
【鈺鮮創意日式料理】原味鮭魚丼，茶碗蒸蛤蜊，霸氣手捲，體驗最道地的日式美食！北屯老店必吃！
在台中市北屯區的河北路二段，有一家名為【鈺鮮創意日式料理】的餐廳，它以道地的日式美食聞名於市。最近，我有幸品嚐了這家餐廳的招牌菜，並留下了一些心得。讓我分享一下這次讓人垂涎欲滴的餐食體驗吧！
進入【鈺鮮創意日式料理】的餐廳，我立刻感受到了一股簡單而溫暖的老店氛圍。室內裝潢以木質為主，搭配著一些日式風格的裝飾，讓人彷彿置身於日本的小街巷中。這樣的氛圍讓我更期待著即將呈現在我面前的美味佳餚。
首先，我點了他們家的招牌菜之一——親子鮭魚丼。這道丼飯絕對是一個守舊又經典的選擇。蛋蜜滑順的口感和鮮嫩多汁的鮭魚，完美地融合在一起。我試了一口生的鮭魚，果然沒讓我失望，入口即化的口感帶來了一絲柔順的甜美滋味。然後，我也品嚐了一口炙燒的鮭魚，肉質鮮嫩，入口即化，令人回味無窮。只可惜，炙燒的肉稍微有些散，不像我預期的那樣完整。
接著，我點了一份手捲。這份手捲真是令人驚艷！內餡豐富多樣，每一口都充滿了層次感。裡面包含了新鮮的魚肉、鮭魚子、酥脆的蔬菜和細緻的米飯，每一口都是一個味覺的享受。我一口接一口，根本停不下來！
最後，我選擇了茶碗蒸的蛤蜊。這道菜令我驚豔不已！蒸蛋帶著淡淡的茶香，口感細膩柔滑。而蛤蜊的鮮甜味道十分突出，更令這道菜加分不少。而更讓我驚喜的是，這裡的茶碗蒸用的是已經去殼的蛤蜊，不僅方便食用，也讓我充分享受到了蛤蜊的鮮味。
儘管這次的用餐體驗有些小小的遺憾，例如沒有嫩薑可以搭配換味道，湯偏淡，還有蒸蛋的味道不太好吃。但整體而言，【鈺鮮創意日式料理】仍然是一家值得推薦的餐廳。菜品的質量和新鮮度無可挑剔，每一道菜都讓人驚喜連連。而且，他們使用的器皿皆為美耐皿，顯示了餐廳對品質的極致要求。
如果你正好在北屯區附近，不要錯過這家【鈺鮮創意日式料理】。無論你是喜愛日式料理還是想要體驗新口味，這裡都能滿足你的味蕾。在這個簡單卻充滿溫暖的老店裡，你將品味到最道地的日本美食，感受到歷久彌新的美味。讓我們一起來品味這份獨特的用餐體驗吧！
406台灣台中市北屯區河北路二段198號（圖片來源Google Maps）
（圖片來源Google Maps）
餐廳資訊
- 餐廳名稱：鈺鮮創意日式料理（點我前往）
- 餐廳地址：406台灣台中市北屯區河北路二段198號
- 營業時間：星期一: 休息, 星期二: 11:30 – 13:50, 16:30 – 20:00, 星期三: 11:30 – 13:50, 16:30 – 20:00, 星期四: 11:30 – 13:50, 16:30 – 20:00, 星期五: 11:30 – 13:50, 16:30 – 20:00, 星期六: 11:30 – 13:50, 16:30 – 20:00, 星期日: 11:30 – 13:50, 16:30 – 20:00
- 價位：經濟實惠<$400
- Google上的評價：4.5顆星