魚バカ（圖片來源Google Maps）
【完整心得】台北餐廳場景現地曝光！評魚バカ、創新手藝、魚生擺盤美感讓人驚艷
大家好！今天我要和大家分享我的最新用餐體驗，這次去了一家名叫『魚バカ』的餐廳，位置在台北市中正區金山南路一段110巷4弄2號。在進入正題之前，我想分享一下我的感受——吃飯的體驗真的很講究運氣，因為老闆和老闆娘的心情會影響食物的美味程度。
這次的體驗可說是不及格的@@。首先，我必須讚揚魚バカ的價格透明度，他們的價格非常清楚明瞭，而且也提供了一些加價的選項，比如你可以在點丼飯的時候加價50元，點一碗魚骨湯。不過，這是唯一讓我留下正面印象的地方了。
點了蛤蜊湯，我必須承認，這個湯真的很好喝，而且裡面的蛤蜊也非常多，大小介於5至10元硬幣之間。這給了我一個好的開始，但接下來卻讓我有點失望的是魚骨湯。雖然這個湯的口感不錯，但魚肉部分卻有點腥味，這讓我有些困惑。
然而，剛好遇到老闆和老闆娘吵架的情景讓我感到非常尷尬，這也是我對這次體驗打分少兩星的原因之一。第一次造訪這家餐廳已經是四五年前的事了，當時餐廳還只有立吞丼飯，而且只在中午時段營業。後來，他們擴大了業務，增加了座位，並進行晚餐營業。每次我來台北，幾乎都會到這裡報到，有時內用，有時外帶回高雄。
雖然魚バカ是一家隱身在傳統市場內的小店，但他們的老闆是在日本學習手藝的，這讓他們在處理魚生的手法和擺盤的美感方面至少幹掉了市場上一半的居酒屋。餐廳每天不同季節的漁獲都不盡相同，他們會在Line群組中分享，所以如果你喜歡的話，可以先預訂再前往。
總的來說，對於魚バカ這次的用餐體驗，我只能給予不及格的評價。儘管價格透明度值得讚揚，但食物的味道和老闆娘的情緒爭吵讓整體體驗有所下降。對於美食愛好者來說，尤其是對於喜歡創新手藝和魚生擺盤美感的人來說，或許會對這家店有所期待。但對我來說，這次的體驗並沒有讓我留下深刻的印象。
這就是我在『魚バカ』的用餐體驗，希望我的分享能對大家有所幫助！如果你有機會去這家餐廳，歡迎在下方留言分享你的觀點和體驗。謝謝大家的閱讀！
100台灣台北市中正區金山南路一段110巷4弄2號（圖片來源Google Maps）
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隱藏在傳統市場裡的日本料理店，平價美味不收服務費，裝潢很有日式風格，播放著歡樂氣氛的日本演歌，彷彿來到了日本。
綜合刺身丼$360 ，有鮪魚、旗魚、鮭魚 、鰹魚，生魚片切得大塊厚實，肉質軟嫩，油花豐富，很鮮甜，入口即化，米飯是醋飯香氣十足。
蛤蜊味噌湯$120，滿滿的蛤蜊，鮮味十足，濃郁厚重的味噌，綿密的豆腐，讓人口水直流，一口接著一口。
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擺盤有美感，食物好吃、味道精緻。價格也非常划算，一定會再訪。
（圖片來源Google Maps）
餐廳資訊
- 餐廳名稱：魚バカ（點我前往）
- 餐廳地址：100台灣台北市中正區金山南路一段110巷4弄2號
- 營業時間：星期一: 休息, 星期二: 11:00 – 14:00, 17:30 – 22:00, 星期三: 11:00 – 14:00, 17:30 – 22:00, 星期四: 11:00 – 14:00, 17:30 – 22:00, 星期五: 11:00 – 14:00, 17:30 – 22:00, 星期六: 11:00 – 14:00, 17:30 – 22:00, 星期日: 10:30 – 14:30
- 價位：經濟實惠<$400
- Google上的評價：4.2顆星