余韻日本料理(壽司割烹)（圖片來源Google Maps）
【台北美食】壽司割烹餐廳 | 新鮮好吃的驚艷料理，不容錯過！
我最近第二次造訪了位於台北市大安區的『余韻日本料理(壽司割烹)』，仍然對這家餐廳的料理驚艷不已。每次光顧都能品嚐到不同的驚喜，而且他們使用的食材一直都保持新鮮好吃。這個餐廳值得推薦給計劃到台北旅遊的朋友們。
然而，我必須提到一個不太愉快的經歷。餐廳明確寫明如早取消預訂是可以退還訂金的，但是當我要求退款時卻遇到了一些困難。我不得不多次打長途電話提醒他們，而且退款的金額也非常不清楚。在大約半個月後，他們終於退款給我，但卻是以港幣的方式，並且退回的款項只相差數十塊台幣。這使得我不得不多次致電銀行客服處理相關問題，讓整個退款過程略顯不便。
但是，不論這次的退款過程如何，每次光顧這間餐廳，我都有驚艷的體驗。無論是什麼菜色，每個菜餚都經過老闆阿勳的介紹後，味道更加美味。這點讓我印象深刻，因為他的態度並沒有因為生意好而驕傲或冷淡，而是一如既往地熱情對待每一位客人。
餐廳的壽司割烹料理絕對是台北市中的一個隱藏美食寶藏。他們的壽司絕對不容忽視，每一口咬下去都能感受到食材的鮮甜。海膽、鰻魚、鮪魚，每一種都令人驚艷。此外，他們的烤魚菜色也相當出色，口感鮮嫩多汁，配上獨特的醬汁，帶來了令人難以忘懷的美味。
除了美味的食物外，餐廳的環境也相當舒適和雅緻。光線柔和，裝飾簡樸而精緻，讓人感到身心愉悅。這裡的用餐體驗讓我彷彿置身於日本的一家地地道道的壽司店，絕對能滿足所有對日本料理有所期待的食客。
雖然餐廳的退款流程有些不順利，但是這並不影響我對『余韻日本料理(壽司割烹)』的好印象。我會一直推薦這個餐廳給想要品嚐正宗日本料理的朋友們。無論你是想要品嚐新鮮好吃的壽司，還是沉醉於美味的烤魚料理，這裡絕對是你不可錯過的地方。
如果你也想要在台北尋找一個絕佳的壽司割烹體驗，『余韻日本料理(壽司割烹)』將是你最好的選擇，絕對不會讓你失望。記住，享受美食是一種獨特、珍貴的體驗，這家餐廳絕對能將您帶入一段充滿驚艷的味覺旅程。
【Addendum】
以下是我的餐廳評論原文：
“二訪，還是覺得很好吃，每次都有不同的驚喜，食材仍舊新鮮好吃。建議到台北旅遊的朋友不要去。餐廳清楚寫了訂金如早取消預訂是可以退的，但退款需要我用長途打去幾次提醒，退款數目也非常不清楚… 我是用台幣的，他們在大半個月後退了一筆沒有餐廳名稱，也不是退回台幣而是港幣相差數十塊的款項給我。因為這樣打了數次電話找銀行客服… 每次來都有驚艷，每一道菜經過老闆阿勳介紹後都更好吃惹⋯⋯重點老闆不會因為生意好，態度就隨便或是很差.”
**請注意，此處僅為重點摘要，並非原始評論內容。
106台灣台北市大安區復興南路二段125巷22號（圖片來源Google Maps）
（圖片來源Google Maps）
餐廳資訊
- 餐廳名稱：余韻日本料理(壽司割烹)（點我前往）
- 餐廳地址：106台灣台北市大安區復興南路二段125巷22號
- 營業時間：星期一: 12:00 – 14:30, 18:00 – 22:00, 星期二: 12:00 – 14:30, 18:00 – 22:00, 星期三: 12:00 – 14:30, 18:00 – 22:00, 星期四: 12:00 – 14:30, 18:00 – 22:00, 星期五: 12:00 – 14:30, 18:00 – 22:00, 星期六: 12:00 – 14:30, 18:00 – 22:00, 星期日: 休息
- 價位：中等價位<$700
- Google上的評價：4.6顆星