辻󠄀 花壽司專門店 Tsuji Sushi（圖片來源Google Maps）
【台中必評】科博館旁的創意壽司店！試過外帶30入、握壽司10入特色拼盤，超尊貴感受👍
走進台中市北區博館東街1號的辻 花壽司專門店，整個人就不禁被那彩色繽紛的壽司櫥窗吸引住了。這間餐廳主要以各式壽司、握壽司和加州捲為主打，種類多樣且色澤繽紛，讓人食指大動。
最棒的是，你可以輕鬆分食這美味佳餚，不必擔心它們會在涼掉後變得不好吃。這也是為什麼這間提供外帶壽司的店成為了許多人野餐和聚餐的首選。
進到餐廳，你會發現座位並不多，僅有兩桌四人桌，其他座位靠著牆壁。整體而言，這裡大概能容納14人左右，空間不算太大。如果你是要內用，最好早點來或是提前預約位置會比較好。
如果你是和一群朋友來享用壽司大餐，不妨提前預訂多人份的餐點，有些款式還有早鳥優惠價，真的很划算哦👍
我這次點了外帶的創意自選拼盤，一組有花壽司30入和握壽司10入。
首先，鮪魚蔥花壽司，我最喜歡的口味之一。蔥花帶有嗆辣的滋味，搭配上橘色的私房香辣醬，香甜中帶有一絲辣嗆氣味。這個口味豐富多變，還有芝麻的香氣，真是讓我愛不釋手。
接下來是極三鮮彩虹壽司，有鮪魚、鮭魚和酪梨作為主角，變化出三色的美妙色彩。
還有辻花壽司，使用生食級的挪威鮭魚，搭配魚卵、玉子燒和小黃瓜，最後再加上店家自家製的微辣醬。壽司米有著Q彈的口感，與店家特調的醋混合在一起，口感順暢，好吃到讓我流連忘返。
除了這些，還有許多其他款式的壽司，你們也可以去一嚐鮮味哦！
如果只有一個人吃，也有一人份的壽司可以選擇。炸蝦壽司咬下去酥脆可口，讓我意外的是，第一次吃到生魚片夾在壽司裡居然搭配得很好，讓人驚喜。整體而言，這裡的壽司性價比很高，價格不貴但吃了也能感到滿足，非常適合那些追求高CP值的壽司愛好者。
雖然座位不多，但餐廳整體明亮乾淨，且還有提供廁所的服務。只是要注意，店內只有一位服務生兼櫃檯人員，如果人多時可能會忙不過來，所以需要一點耐心等待。
另外，飲料是自取的，自己去櫃檯拿取即可。而花壽司的餐點都是五個一組，可都可以外帶回家享用。如果你不怎麼喜歡壽司，餐廳內還有提供握壽司的選擇，可以滿足不同口味的需要。
唯一美中不足的是芥末的口味，有點像化工芥末。但花壽司的味道不錯，份量也足夠。魚肉與酪梨等配料的比例相當恰當，每一口都能感受到各種食材的鮮美。只是米粒有點偏硬，我猜測可能是冷藏的時間較長所致。
握壽司份量十分大，厚度給的也十分有誠意。但我覺得飯的比例稍微多了一點，而魚肉的等級只在平均水準上，稍稍輸給一些高級壽司店。至於鮭魚味噌湯，裡面的魚肉味道一般，而味增的味道偏淡，幾乎沒有什麼味增味道。
最後，支付方式可以選擇現金或是台灣Pay，很方便。
綜合個人的主觀評分：6.8/10
如果你想要外帶壽司，或是想要快速便宜的享受美味壽司，這間辻 花壽司專門店絕對是不二之選。雖然座位不多，但整體環境乾淨明亮，服務生兼櫃檯人員雖然只有一位，但他們的服務特別周到。壽司的口感和味道也都相當不錯，不過米粒偏硬，握壽司的飯稍微多了一些。總體而言，這裡給人的感覺是物超所值，非常適合想要吃好且不花太多錢的壽司愛好者。
辻 花壽司專門店
地址：台中市北區博館東街1號
電話：無
營業時間：11:30-15:00，17:00-21:00
付款方式：現金、台灣Pay
404台灣台中市北區博館東街1號（圖片來源Google Maps）
看其他人的評論
𓌉𓇋 #焦糖鮭魚 $120
焦糖味濃郁跟鮭魚搭配的剛剛好
脆脆的焦糖增添了壽司的口感
鮭魚也很新鮮不敢吃生的可以試試
有五貫 CP值很高.ᐟ.ᐟ.ᐟ𓌉𓇋 #鮪魚蔥花 $95
鮪魚完全沒有腥味肉質很鮮美
搭配上其他的料很豐富
蔥花有畫龍點睛的效果𓌉𓇋 #回春黃金蝦卷 $140
蝦子炸到黃金酥脆搭配柔軟的酪梨
沒有油耗味也不油膩
放上魚卵口感滿滿𓌉𓇋 #鮭魚卵軍艦 (1貫)$85
鮭魚卵吃起來很新鮮
很大顆撲滿整個壽司
本身就有鹹度不需要沾 任何醬料就很好吃～𓌉𓇋 #炙燒干貝握壽司 (1貫)$85
干貝的香氣十足有淡淡的炙燒味
口感軟嫩使用北海道生食級的干貝
又大又鮮甜𓌉𓇋 #明太子炙燒鮭魚握壽司 (2貫)$95
炙燒過的鮭魚油質裹在米飯上
讓米飯更加好吃
明太子鹹香味 整體來說吃起來非常濃郁～～𓌉𓇋 #鮭魚骨海帶味噌湯 $35
這個鮭魚湯大推.ᐟ湯頭濃郁鮮甜
鮭魚給料很大方 魚肉大塊又多
CP值爆表.ᐟ.ᐟ.ᐟ這家位於勤美附近的壽司店
用料非常大方選料也都很新鮮
店面非常整齊可以看到處理食材的過程
是CP值很高的一間日式料理
（圖片來源Google Maps）
餐廳資訊
- 餐廳名稱：辻󠄀 花壽司專門店 Tsuji Sushi（點我前往）
- 餐廳地址：404台灣台中市北區博館東街1號
- 營業時間：星期一: 11:30 – 20:00, 星期二: 11:30 – 20:00, 星期三: 11:30 – 20:00, 星期四: 休息, 星期五: 11:30 – 20:00, 星期六: 11:30 – 20:00, 星期日: 11:30 – 20:00
- 價位：無法獲取
- Google上的評價：4.6顆星