鮨壽司博館店-北區人氣壽司|科博館平價生魚片|勤美必吃日料|道地日料推薦|日本料理|日式餐廳（圖片來源Google Maps）
這次來到鮨壽司博館店，是我第二次造訪了。一走進店內，依舊感受到整潔而溫馨的環境。較之其他在台中的日本料理店，這裡的價位真的是無法抗衡的。而醋飯與魚料的新鮮程度真的讓我驚豔，每一口都能品嚐到美味的滋味。
令人感到驚喜的是，連山葵和免費的味噌湯都展現了老闆的用心。山葵和味噌湯的品質絕對不馬虎，更凸顯了餐廳主理人的專業態度。唯一的遺憾則是食材選擇比連鎖店要少，但這並不影響口味的卓越，絕對是大勝無疑的。
這間店對我來說是個偶然的巧遇，老闆對於料理的精神可真是日本職人的典範。他們的料理不僅好吃，而且水準高，價格也相當合理。對於日料愛好者來說，這真是一個超值的選擇。
老闆，下次我會再帶我的親朋好友來品嚐，期待再次相見。不知道這家鮨壽司博館店和公益路的那家鮨壽司是否有關聯呢？不管如何，這家店的價格真的算是相當便宜⋯⋯而且新鮮度也不錯。今天我點了一份八貫炙燒壽司以及一貫比目魚鰭邊肉握壽司，雖然是外帶，但包裝一點也不馬虎，色香味俱全。
下次再來店內用餐，除了品嚐美味的壽司，還可以享受自助式的味噌湯！真是太令人期待了。
40453台灣台中市北區博館東街33號一樓（圖片來源Google Maps）
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高貴不貴的平價壽司店，進入空間映入眼簾的是乾淨的吧台，師傅招呼著味增湯和熱麥茶可以自由飲取，點餐後嫻熟的雙手輕快的作業下，上來了生魚片，肉質鮮美份量不多不少，接著製作手卷後是用手來直接承接食用，是有趣的食法體驗，最後以鰻魚飯作為收尾，炙燒後帶有些許油脂香氣，搭配米飯海苔，軟嫩香甜又不小心就吃完了，下次想再來試試看無菜單壽司🍣，期待來滿足我壽司的味蕾。
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💟食材：
握壽司新鮮，現點現做。
干貝鮮甜、鮭魚、鮭魚肚，比目魚鰭邊肉、花枝都很好吃！
味噌湯免費，是用鮭魚下去煮的很好喝💟環境：乾淨舒適
💟服務：老闆人很nice。會主動詢問餐點需要改進的地方！
初訪是剛開幕不久，這次是二訪
想吃壽司的時候會再訪壽司價位：$40-$75，以這價位來說不會太貴，食材新鮮，料理實在。
真心推薦👍
希望老闆生意興隆！
（圖片來源Google Maps）
餐廳資訊
- 餐廳名稱：鮨壽司博館店-北區人氣壽司|科博館平價生魚片|勤美必吃日料|道地日料推薦|日本料理|日式餐廳（點我前往）
- 餐廳地址：40453台灣台中市北區博館東街33號一樓
- 營業時間：星期一: 11:30 – 20:30, 星期二: 11:30 – 20:30, 星期三: 11:30 – 20:30, 星期四: 11:30 – 20:30, 星期五: 11:30 – 20:30, 星期六: 11:30 – 20:30, 星期日: 11:30 – 20:30
- 價位：無法獲取
- Google上的評價：4.8顆星