三富日式季節料理（圖片來源Google Maps）
【三富日式季節料理】生魚片新鮮，但主菜成台式料理！欲知詳情，快來讀！
在台北士林區的德行東路，我發現了一家叫做「三富日式季節料理」的餐廳。這裡以無菜單料理聞名，分為1200、1500、2000三個價位的套餐，不過需要先行預訂才能品嚐到。我充滿期待地造訪這家餐廳，並親身體驗了他們的料理。
新鮮生魚片，卻伴隨著意想不到的台式料理
作為一位愛好日本料理的人，我對於新鮮的生魚片有著極高的期待。而在「三富日式季節料理」，他們的生魚片確實沒有讓我失望。每一刀生魚片都鮮嫩多汁，鮮味十足，令人回味無窮。
然而，讓我驚訝的是，這裡的套餐主菜居然選擇了台式料理，而非正統的日式料理。這讓我有些失望，因為我來這裡是期待品嚐到道地的日本料理。雖然台式料理也有它的美味之處，但對於我來說，這跟我的期待有了些許出入。
品項偏少，份量足夠但調味過重
除了主菜的改變，我還注意到套餐的品項偏少。一般而言，無菜單料理往往能夠帶來驚喜，讓人享受到各種不同的料理風味。然而，在這裡，前菜、主菜、湯和水果成了整個套餐的全部內容。雖然份量足夠，但品項的單一感讓整體體驗稍嫌平淡。
此外，我也發現這裡的料理調味過重。起初吃起來味道不錯，但吃到後面會感到膩口。我來過幾次，以外帶的方式品嚐過他們的餐點，但感覺整體來說都有點單調。飯菜味道尚可，豬排口感普通，肉薄，而魚飯只有魚和飯，蝦飯則稍微好些。
用餐環境待提升
除了餐點本身，這裡的用餐環境整潔度也有待加強。比起初開業時的時候，這裡已經有了明顯的下滑。作為一家好好的日本料理店，他們真的需要用心經營。若只是憑著低價來吸引客人，卻無法展現出真正的日本料理精神，那麼他們只會越來越差。人是有感覺的，當他們沒有做出精神時，我們會感受到其中的差距。
不過，值得一提的是，這家餐廳的老闆廚藝一流，菜品真的非常超值。或許他們需要重新思考經營的方式，將更多的精心呈現在餐點和用餐環境中，這樣才能真正符合顧客的期待。
總結來說，「三富日式季節料理」的生魚片確實新鮮美味，但主菜的台式料理卻與我預期有所不同。餐點雖然份量足夠，但調味過重且品項偏少。此外，餐廳的整潔度需要提升，並且他們需用心經營，展現真正的日本料理精神。
儘管如此，我依然認為「三富日式季節料理」有著一個非常優秀的老闆，他的廚藝讓我印象深刻，而這家餐廳的價格也相當超值。或許，他們只需要重新思考自己的經營模式，將精神融入到每一道菜色中，讓顧客能夠得到更好的用餐體驗。
111台灣台北市士林區德行東路59號（圖片來源Google Maps）
看其他人的評論
第一次點他的火鍋 料多豐富實在 但是下次還是吃一般主菜就好
沙拉好吃 單點點羊排及魚下巴都處理的很好 但是都偏貴 下巴很新鮮
但是單點的蔬菜天婦羅就比較普通 但芋頭好吃
生魚片是套餐付的 魚種類都不是常見的那種 但是每種都超好吃
送的小菜吃起來有點神秘 酸酸甜甜的 到最後依舊不知道是什麼
燉蛋依舊好吃 最後依舊有附甜點
當天聊天聊很晚老闆也沒有趕人 感謝 辛苦了
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外帶商業午餐 炸蝦飯 把木棍都一起拿去炸 炸物裹的皮都散落分開
（圖片來源Google Maps）
餐廳資訊
- 餐廳名稱：三富日式季節料理（點我前往）
- 餐廳地址：111台灣台北市士林區德行東路59號
- 營業時間：星期一: 休息, 星期二: 11:30 – 14:00, 17:00 – 21:00, 星期三: 11:30 – 14:00, 17:00 – 21:00, 星期四: 11:30 – 14:00, 17:00 – 21:00, 星期五: 11:30 – 14:00, 17:00 – 21:00, 星期六: 11:30 – 14:00, 17:00 – 21:00, 星期日: 11:30 – 14:00, 17:00 – 21:00
- 價位：經濟實惠<$400
- Google上的評價：4.3顆星