「竹北鮨一路-巷子內的日式居酒屋 | 料理手法質樸又新鮮,點擊查看詳細評論!」

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鮨一路(預約制)

鮨一路(預約制)(圖片來源Google Maps

竹北鮨一路-巷子內的日式居酒屋 | 料理手法質樸又新鮮,點擊查看詳細評論!

嘉政九街,位於竹北高鐵區的一條普通巷子內,藏著一家名為『鮨一路(預約制)』的餐廳。這是我第一次拜訪這個餐廳,當我踏進室內時,沒什麼驚喜的裝潢讓我覺得這裡像是一家日式居酒屋或食堂。然而,從吃的部分來看,我對這次的用餐體驗印象深刻。

我一坐下來,侍應生就很親切地招呼我,點了一杯開胃的水醃蘿蔔,這道小菜帶著淡淡的柚香味,讓我胃口大開。

鮨一路的優點在於他們的食材非常新鮮。每一道料理都散發著原汁原味的風味,而且料理的手法非常質樸,不搶戲。這種質樸的風格讓我覺得很舒服,完全可以專注享受食物本身的美味。這裡成為了我以後打牙祭的好地方之一。

唯一讓我有些失望的是湯品。他們的湯放了太多魚刺、魚骨碎肉,有時候吃起來會讓人扎到嘴巴。這對我來說是一個小小的負評點。

在價格方面,鮨一路的價位比大七和八庵要好一些,但比不上15年前的八庵。然而,他們的手卷和茶碗蒸都非常好吃,讓我感受到他們用料的用心。可惜的是,鰻魚飯偏乾且醬汁少,不是我喜歡的口感。這讓餐廳的CP值略低了一些。

總而言之,竹北鮨一路是一家隱身在巷子內的日式居酒屋,裝潢普通但能提供美味料理的好去處。他們的食材新鮮,料理手法質樸,讓我享受了一餐舒服的用餐體驗。只可惜湯品的魚刺和骨頭碎肉讓口感稍微降低了一些。價格方面比大七和八庵更為合理,但還是比不上15年前的八庵。如果你想品嚐正宗的日式料理,鮨一路值得一試!

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302台灣新竹縣嘉政九街13號(圖片來源Google Maps

可以參考 Q米壽司-新竹店

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在竹北應該算高cp值餐廳,今天使用的海膽也不錯,無腥味,可吃!

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(圖片來源Google Maps

餐廳資訊

  • 餐廳名稱:鮨一路(預約制)(點我前往)
  • 餐廳地址:302台灣新竹縣嘉政九街13號
  • 營業時間:星期一: 12:00 – 14:30, 18:00 – 21:30, 星期二: 12:00 – 14:30, 18:00 – 21:30, 星期三: 12:00 – 14:30, 18:00 – 21:30, 星期四: 12:00 – 14:30, 18:00 – 21:30, 星期五: 12:00 – 14:30, 18:00 – 21:30, 星期六: 12:00 – 14:30, 18:00 – 21:30, 星期日: 休息
  • 價位:無法獲取
  • Google上的評價:4.6顆星

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