「台北美食推薦!試試這家真材實料的日本料理,讓味蕾跳躍的餐廳」

「台北美食推薦!試試這家真材實料的日本料理,讓味蕾跳躍的餐廳」

「台北美食推薦!試試這家真材實料的日本料理,讓味蕾跳躍的餐廳」
錦富日本料理

錦富日本料理(圖片來源Google Maps

「台北美食推薦!試試這家真材實料的日本料理,讓味蕾跳躍的餐廳」

大家好!今天我要來分享我在台北市松山區找到的一家美妙絕倫的日本料理餐廳「錦富日本料理」。這是一家老字號的店家,多年以來一直以來馳名不已,堪稱我對日本料理的味蕾交響曲。

這家餐廳乍看之下,雖然小碟小碟的,但是別被表象所迷惑!最後竟然吃了廿多道菜,超級飽,大滿足!這間餐廳的特色就是份量十足,讓食客彷彿置身於一場味覺的盛宴。

進入餐廳的第一刻,我就感受到老闆和客人都超熱情!這是一個讓人感到無比溫暖的環境。雖然我們彼此之間彼此是陌生人,但最後卻像是好友一般聊得很開心。而最令我驚喜的是,老闆居然請我們喝whisky!這真讓我感到驚喜和幸福,心情立刻就融化了。

如果你是一位專家級的食客,一定要來試試這家餐廳。因為這裡的食物完全符合日本料理的真材實料的精神,且堅持使用最新鮮的食材,將美味送入我們的口中,真是絕了!而且,一定要坐在板前,才能盡情享受日本料理的獨特魅力。

讓我們來談談食物吧!首先,這家餐廳的老闆非常擅長挑選魚類,每一樣食材都是經過精挑細選,確保給客人呈現最佳的風味。你可以品嚐到鮮嫩多汁的生魚片,或者是經過精心烹調的烤魚料理。不論你是生魚或是烤魚的愛好者,這裡絕對能滿足你的味蕾。

另外,有一點讓我有些精神錯亂的就是接電話的阿姨。每次我們要訂位時,阿姨總是給出不確定的答案,這讓我很困擾。但我還是想告訴大家,不要被這點小問題影響餐廳整體的好印象。因為這裡的食物真的是太好吃了,值得我們多多包容。

總結而言,錦富日本料理是一家讓人驚艷的餐廳。不論你是日本料理的愛好者,還是剛剛接觸這種料理的新手,這裡絕對能帶給你一場味覺的盛宴。食材新鮮,口味獨特,服務熱情,這裡的一切都讓人愉悅。所以,不管你是想要和朋友一起共度美食時光,還是想要一個浪漫而難忘的約會地點,錦富日本料理都是你的首選!

讓我們一起來享受這場美食之旅!

105台灣台北市松山區民生東路五段137巷6弄36號(圖片來源Google Maps

可以參考 本多日本料理

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全品項多達28款,只要台幣3500,整體性價比還要是中上,那裡找。師父和員工都比較隨性大剌剌的,才剛坐下直接問您要什麼價。答完後才送上熱茶和前菜糖漬小蕃茄。然後又送上筍子嫩鮑魚。

還沒吃完前菜就已經由漂亮的大葉包竹夾魚刺身配蔥蒜醬油打開序幕。野生油甘魚,爽彈甜味低,中下油潤,甘鮮味在最後湧出來。

帶魚綿中帶彈,皮焦香,淡味魚。店家的蒜味醬油,偏甜一些,可配淡味的魚就不錯。碟魚油潤到不得了。

白倉魚火灸過添香,中等油潤,師傅們的芥末下得都有點重手。呑拿魚雖是赤身但非常綿鮮。魷魚薄細切配淡口甜醬油和松露,配搭新穎好吃。

一兩貴三島蝦有膏很香,蝦肉中等黏和甜,膏很加分,喜歡。赤貝帶重檸檬香,低甜比較低,吃口感。青魚,燒香過魚味再濃一點。

呑拿魚腩一大條,醬油漬輕火灸,沒有入口即化,保有爽口,中下油潤但超香。海苔包帶子,中度的黏口和甜度。

筋子,不是一粒粒脆脆的會在口中爆開,很悠雅的鮮咸,微微的咸。法國生蠔不太有味道,冬天可能會比較好吧,新鮮爽脆。

油甘的肝?中等油脂,很香魚味,可是這個吃到鱗片。炸蝦頭超好吃,又鮮又甜好香!

送上炸小吃,咸咸的,口感軟糯。天婦羅日本地瓜,比較脆硬的粉漿,地瓜也不是煮得熟透的,還有點點咬口。

紫菜包竹夾魚和話梅,清鮮的組合,話梅的酸來的溫柔,很搭。北海道馬糞海膽 ,很厚實的口感,微甘中等甜,甘香停留在口腔很長一段時間,

秋刀魚加魚肝,一點點苦澀,魚吃起來不太像銀皮魚,反而淡香油綿。吞拿魚腩海膽卷,魚中下肥潤,不太滑溜;海膽偏甘微甜,甜味吃完後就浮出來。

魚骨,脆脆的微咸,送酒吃很好。小碗壽司飯上的呑羅中上肥,有根不滑,香味可以,裡頭的海膽甘味。

熱菜的黃帶魚,地正魚,骨膠原好彈呀,一點都不肥膩,魚肉也很滑溜。另外一款是烤煎喜之次,魚香魚油豐富,鹽再小一點點就完美。

天婦羅明蝦還可以,結實的蝦肉,濃蝦味但口感可以再厲害一點就好。

清淡薑味重的濃魷魚香丸和普通的蜆湯。最後送上本地甜蜜水果作結。

總結價位和水準是一致,種類之多更是飽翻天。試一次是要去的,很多都是本地海產,然後刺身一直上一直上好像不會完的感覺好好。

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(圖片來源Google Maps

餐廳資訊

  • 餐廳名稱:錦富日本料理(點我前往)
  • 餐廳地址:105台灣台北市松山區民生東路五段137巷6弄36號
  • 營業時間:星期一: 休息, 星期二: 12:00 – 14:00, 18:00 – 21:00, 星期三: 12:00 – 14:00, 18:00 – 21:00, 星期四: 12:00 – 14:00, 18:00 – 21:00, 星期五: 12:00 – 14:00, 18:00 – 21:00, 星期六: 12:00 – 14:00, 18:00 – 21:00, 星期日: 12:00 – 14:00, 18:00 – 21:00
  • 價位:中等價位<$700
  • Google上的評價:4.2顆星

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