くら寿司 藏壽司 台中惠文路店（圖片來源Google Maps）
吃過惠文路的藏壽司，今天跟家人臨時路過，想說問問看候位狀況，因為11點半的時候我們看到排隊的人還滿多的。我們沒有事先訂位，但我們還是冒了個險。結果，我們在18:30抽到現場候位號碼單，然後去隔壁的特約停車場排隊等車位。幸運的是，剛好有一輛車離開，所以我們很快就找到了車位。進到餐廳後大約等了半小時，終於輪到我們了。如果不是家人非常想吃，排隊等餐廳還是有點耗時間的。
我們點了一些招牌壽司，其中一個是泡菜洋蔥牛壽司。這道壽司搭配了一小小撮的泡菜和洋蔥，再加上牛肉片，非常好吃。這個組合不會辣，而且味道很搭。
另一個我們點的是松露牛肉壽司。這個壽司散發出松露特有的香氣，味道也很好。考慮到這個價位能吃到松露，我覺得是很划算的。
還有一道是鮭魚卵壽司，這是家人特別喜歡的一道。它由一片海苔、壽司飯和一點鮭魚卵組成。我們一共點了六盤這個口味的壽司。還有另一款類似的壽司是海膽壽司，但個人覺得這道口味有點偏，如果在嘴裡加上一點醬油，苦味就稍微沒有那麼明顯。
泡菜洋蔥牛壽司，一小小撮的泡菜+洋蔥搭配牛肉片，好吃的搭配，不會辣
松露牛肉壽司，松露特有的香氣好吃，這個價位吃得到松露，覺得有划算到
鮭魚卵壽司，一片海苔、放上壽司飯、一點鮭魚卵，家人好喜歡這個，一共拿了六盤。同樣造型的還有另一口味，海膽壽司，個人覺得這道味道後面有點偏，拿醬油包滴幾滴在嘴巴裡後，苦味稍稍沒有
還有，吃完壽司後我們一定要點藏壽司的霜淇淋。這個甜點真的很好吃，非常甜蜜可口。
在餐廳旁邊還有專門的停車場，消費滿300元可以折抵一小時的停車費，消費滿600元可以折抵兩小時的停車費。而且如果在15分鐘內出場，停車費是免費的。非常方便。
餐廳位於14樓，最裡面一排的餐桌有大的玻璃窗，可以一邊用餐一邊欣賞夜景。這是一個很特別的設計。
那麼這家餐廳還有些其他的特色。比如說，他們有抹茶加熱開水供客人自行沖泡，可以解油膩。此外，藏壽司最有特色的是他們的秋刀魚握壽司。秋刀魚雖然營養價值高，但是由於易腐敗且腥臭，所以很多壽司店都不供應。但是在這裡，你可以盡情享用新鮮的生秋刀魚壽司。肉質有彈性和滿滿的海味，CP值非常高。
還有一個特別的經歷，就是我們抽了一次扭蛋卻沒有自動掉出來。我們向服務生反應後，他們立馬補上一箱扭蛋讓我們抽一個。他們的服務態度真的非常積極和熱心。
還有一件每次必點的事情就是抹茶冰淇淋，非常好吃。每次來這裡都不能錯過。
最後，我還發現他們的山葵醬採用較天然的成份製造，而不是使用廉價化學香料。這個我最近才發現的，而且是我第一次來嚐鮮！而且店員非常詳細地介紹了取餐點的方式，還讓我們試了試手感，非常貼心。
不過，值得一提的是，點餐的方式可以用餐廳的平板或手機掃碼。但是由於平板的位置太高不太方便操作，而手機的螢幕又太小，對長輩來說不方便。所以最好自己帶個平板來點餐。另外，點餐界面並不是很好用，操控彈性不足。餐點的分類方式也是以幾大類為主，而不是以食材種類分類。整體消費金額略低於同類型的餐廳。
食材的口感和新鮮度還算不錯。但是與其他類似的餐廳相比，大生鮮蝦稍微遜色一點。所以如果喜歡吃大生鮮蝦的話，我推薦點大生鮮蝦加上甜蝦，這樣更划算且好吃。
總的來說，我對台中惠文路的藏壽司的用餐體驗非常滿意。他們的功夫壽司和特色甜點真的讓人驚艷。而且，他們還有一些獨家的特色。CP值超高！另外，他們使用環保筷，這是一個值得讚賞的優點。餐點的送達時間也非常準時。
唯一一點我建議改進的是醬油使用按壓式的，但是要按好幾次才夠用，而且鹹度偏高。如果能改進這個點，那就更完美了！
407028台灣台中市西屯區惠文路767號（圖片來源Google Maps）
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除了點餐機反應很慢&餐桌上沒有垃圾桶之外，沒什麼好挑剔了。東西好吃～ 又有停車場300元抵1小時，最高600元抵2小時。
（圖片來源Google Maps）
餐廳資訊
- 餐廳名稱：くら寿司 藏壽司 台中惠文路店（點我前往）
- 餐廳地址：407028台灣台中市西屯區惠文路767號
- 營業時間：星期一: 11:00 – 22:00, 星期二: 11:00 – 22:00, 星期三: 11:00 – 22:00, 星期四: 11:00 – 22:00, 星期五: 11:00 – 22:00, 星期六: 10:30 – 22:00, 星期日: 10:30 – 22:00
- 價位：經濟實惠<$400
- Google上的評價：4.3顆星