松濤 鮨（圖片來源Google Maps）
享受日本壽司的絕佳體驗，松濤鮨讓你回味無窮
我最近到松濤鮨用餐，這家餐廳位於台北市士林區承德路四段192-1號號B1。從裝潢佈置到食材，這裡的每一個細節都非常講究和嚴謹。加上壽司師傅和每一位服務生對客人的親切禮貌，讓我度過了一個舒適愉快的晚餐。
先談談松濤鮨的裝潢。餐廳選用一棵南部原木檜木，將它切割成木箱，專門用來放置各式各樣的壽司。每天晚上打烊後，餐廳都會逐一拆開這些木箱，仔細清洗後再重新組裝。就連放餐具用餐Bar枱部份的木材，也會用牛奶抹擦保養，讓它們保持著自然的光澤。更不得不提的是餐廳的牆壁，它們使用了日本洼澡土原材料建造，這讓餐廳的乾濕度保持得宜，讓用餐環境更加舒適。
說到食材，松濤鮨絕對不馬虎。每道菜都選用了最頂級的材料。比目魚是我的最愛之一，而他們會將比目魚切成四片，其中有一片是不同部位的比目魚，這樣客人在享用的時候可以感受到不同的口感和味道。餐廳還提供了兩款沾醬，讓你可以更好地搭配味道。最能展現壽司店等級的小肌魚和星鰻，壽司師傅都處理得相當出色。小肌魚腥味大部分已經除去，味道細緻留香。而星鰻的肉質軟綿，配上醬油的美味令人難以忘懷。還有必須一提的是海膽，餐廳採用了大連紫品種，味道清淡而鮮甜，每一口都能在嘴巴裡持久回味。
讓我特別感動的是壽司師傅們。松濤鮨的主理師傅王師傅對待客人的態度讓我非常感動。每當我們有關於日本料理的問題，他總能給予詳細講解，並傳授給我們很多與日本料理相關的知識。最讓我感動的是，當我們離開時跟師傅握手，我發現他的手非常冰冷，這是因為他在握壽司時要確保生魚片的品質不受影響。這種對客人和食材的尊重讓我覺得非常值得推薦。師傅們用心製作每一份壽司，他們的熱情和專業可讓人清楚地感受到。
整晚的用餐過程中，每一樣的餐點都非常出色。每一道菜的推薦都非常熱心。松濤鮨是一個非常隱密的餐廳，整個晚上都非常地享受。壽司師傅們非常非常用心以及專業，每一道菜都讓我們感覺到幸福，彷彿回到了日本一般。這個地方絕對值得再次光顧。
松濤鮨讓我有了一次難忘的用餐體驗。從裝潢到食材，每一個環節都展現了餐廳的用心和專業。壽司師傅和服務生的親切禮貌更讓整個用餐過程更加舒適。如果你渴望享受日本壽司的絕佳體驗，我強烈推薦你來松濤鮨，這裡將讓你回味無窮。
111台灣台北市士林區承德路四段192-1號號B1（圖片來源Google Maps）
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很喜歡的江戶前壽司，日本師傅經驗老道，對調味有獨到眼光，非常精準，職人等級！
（圖片來源Google Maps）
餐廳資訊
- 餐廳名稱：松濤 鮨（點我前往）
- 餐廳地址：111台灣台北市士林區承德路四段192-1號號B1
- 營業時間：星期一: 11:30 – 14:00, 17:30 – 22:00, 星期二: 11:30 – 14:00, 17:30 – 22:00, 星期三: 11:30 – 14:00, 17:30 – 22:00, 星期四: 11:30 – 14:00, 17:30 – 22:00, 星期五: 11:30 – 14:00, 17:30 – 22:00, 星期六: 11:30 – 14:00, 17:30 – 22:00, 星期日: 休息
- 價位：無法獲取
- Google上的評價：4.5顆星